茶树菇怎样煲汤?茶树菇怎么做好吃?多久能熟?

茶树菇怎样煲汤?

1、茶树菇怎样煲汤?

需要提前准备的材料有:大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳,茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开,大骨烫5分钟。下料酒去腥,滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水,重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞,大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤,继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇怎么做好吃?多久能熟?

2、茶树菇怎么做好吃?多久能熟?

综述:新鲜的茶树菇5-10分钟左右就可以熟。干茶树菇需要先浸泡,再用高压锅需要十几二十分钟。

干茶树菇要先用清水冲洗干净,再用清水浸泡2个小时,充分洗干净后,用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤,用一般锅的话,大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

营养成分:

茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。

参考资料来源:百度百科-茶树菇

怎么做好吃的茶树菇?

3、怎么做好吃的茶树菇?

茶树菇的煮法!!

4、茶树菇的煮法!!

一; 干锅茶树菇的制作材料:

主料:柳松茸100克

辅料:猪肋条肉(五花肉)50克,

调料:植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克

干锅茶树菇的特色:

茶树菇爽脆可口,口味香辣。

干锅茶树菇的做法:

1、 干茶树菇用水温水泡发,剪去蒂,剪成4厘米长的段,用温水泡发,再下锅炒干水分;

2、 五花肉切丝;

3、 干椒、葱切段;

4、 豆瓣酱剁细;

5、 锅置旺火上,放入植物油,下入五花肉丝煸香至出油;

6、 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香,倒入茶树菇,稍微煸炒;

7、 然后倒入鲜汤,加入精盐、味精、鸡精粉、白糖,小火。

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