茶树菇豆干炒肉丝怎么做,如何做茶树菇拌香干

1、茶树菇豆干炒肉丝怎么做

前言茶树菇是1种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌。无论是做汤、烹炒、烧肉，都是不错的选择，所以深受人们喜爱。今天做的这道“茶树菇豆干炒肉丝”味道鲜美、清脆爽口，还附有茶树菇的特有香气，绝对是1道健康的美味佳肴！材料主料：茶树菇200g、豆干半块、里脊肉80g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、玉米淀粉适量、6月鲜酱油适量、料酒适量、蒜适量茶树菇豆干炒肉丝1茶树菇洗净2把洗净的茶树菇焯水3豆干切条4把焯好水的茶树菇切段5里脊肉切丝6小葱切段，蒜切片7肉丝里放点盐、料酒和淀粉，调匀放置10分钟8起锅倒油，开中火9油热后下肉丝翻炒10肉丝炒断生后放锅旁边，关小火放1半的葱段（葱头部分）和蒜片炒香11再放豆干，开中火翻炒12再放茶树菇，加点盐炒香13全部炒匀后放入剩下是葱段，再倒入适量6月鲜酱油14快速翻炒后起锅装盘即可小贴士茶树菇焯水是为了减少炒制时间。

2、如何做茶树菇拌香干

主料 茶树菇1把 豆腐干(香干)7块 辅料 欧芹 1把 腊肠 2根 红椒 1个 柿子椒 1个 洋葱 半个 调料 色拉油 适量 酱油 3勺 蚝油 1勺 高汤 适量 海鲜酱 1勺 白糖 半勺 干锅茶树菇香干的做法 今天给大家推荐做1道真正的干锅菜。先来了解1下什么是真正的干锅菜。干锅菜是相对于火锅而得名的。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，1般作为菜品直接上桌食用。我们在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。 它最先是在湖南、湖北、江西1带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅肥肠、干锅牛蛙等。制作干锅菜时，主料和成菜都不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。1般来说，干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配尖椒、兔肉配土豆、鸡配笋、肥肠配青椒等，味道也是多种多样，1般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然味等等。 1.干茶树菇先冲洗干净 2.切掉根部后放入碗里浸泡1个晚上 3.豆腐干斜刀切片 4.腊肠（或者别的肉菜都可以）切片，洋葱切丝 5.芹菜切成小段 6.青红椒切成片 7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅 8.加入腊肠 9.加入3勺左右的红烧酱油，1勺蚝油，1勺海鲜酱 10.加入洋葱丝和半勺白糖 11.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅3分之1的深度 12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火 13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒1下 14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开 15.再准备1个可以放在电磁炉上的锅子 16.底部放入芹菜段，上面放叶子 17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面 18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮（蚝油、红烧酱油、海鲜酱已经很有咸味了，需要的话，可以加少许盐来调味）。

3、干锅茶树菇怎么做好吃

前言干锅茶树菇，是经常去饭店吃的 很喜欢干锅的菜品 尤其是这个茶树菇 做的好吃的话真心比肉肉还美味 逛菜市场的时候，居然看见有卖的，2话不说立马拿下 嘿嘿 自己做也很方便哦材料主料：茶树菇500g、5花肉250g； 辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、花椒面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量干锅茶树菇1茶树菇洗净沥水，切段2大蒜切片3大葱切段4切姜丝55花肉切片6锅里坐油，爆香干红辣椒7爆香5花肉8放入茶树菇爆炒9加入葱姜蒜拌炒10加入调味料爆炒，中火煸干后出锅小贴士TIPS： 1.茶树菇尽量买稍微细1点的，鲜嫩 2.5花肉1定要加哦 3.最后要煸干水分。

4、干锅豆干茶树菇怎么做

1、材料：茶树菇1盒，5花肉半斤，豆干34块，香芹56根、红绿辣椒各1个、豆豉1勺、豆瓣辣酱1勺。

2、茶树菇粗的大的斜切1刀，辣椒豆干切条，芹菜切段。

3、5花肉水煮至用筷子扎肉皮可通即可，切薄片，尽量薄。

4、锅里抹1点点油润润就可以，然后把5花肉片放进去，小火煸炒出。

5、5花肉吐油微微发黄之时，煸炒出的油比较多，将多余的油倒出些，然后喷1勺酒增香。

6、放入茶树菇和豆腐干翻炒，此时放入豆瓣酱，盐继续翻炒。

7、等豆干茶树菇入底味了，加入辣椒，芹菜段翻炒，撒上豆豉，可以试试味道再增添些生抽调调咸淡。

8、干锅烧热，将菜转移到干锅小火保温即可。

5、茶树菇烧豆腐怎么做好吃

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6、5香豆干配茶树茹怎么做好吃:

原料：干茶树菇香干(豆腐干) 香芹菜广式腊肠(或者别的肉菜都可以) 洋葱青红椒 调料：酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤(或者清水) 1.干茶树菇先冲洗干净; 2.切掉根部后放入碗里浸泡1个晚上; 3.豆腐干斜刀切片; 4.腊肠切片，洋葱切丝; 5.芹菜切成小段; 6.青红椒切成片; 7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅; 8.加入腊肠; 9.加入3勺左右的红烧酱油，1勺蚝油，1勺海鲜酱; 10.加入洋葱丝和半勺白糖; 11.加入高汤(肉汤或者鸡汤)，水量到高压锅3分之1的深度; 12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火; 13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒1下; 14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开; 15.再准备1个可以放在电磁炉上的锅子; 16.底部放入芹菜段，上面放叶子; 17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面; 18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。 或许很多人看了上面的制作方法之后都会觉得非常的困难吧，感觉过程很复杂但实际上如果你可以掌握了它的1些技巧之后，那么1切都可以非常的简单了，希望大家通过这些了解就可以在家自己尝试着做这些美味营养的食物。