茶树姑煮鸡怎煮,茶树菇炖鸡汤的做法
1、茶树姑煮鸡怎煮
1,茶树菇去根洗干净
2,鸡蛋打碎备用
3,葱切末、姜切片
4,锅里热油,放入葱姜爆香
5,倒入茶树菇翻炒,加入一勺味极鲜,不要放多了,颜色就不好看了,调味即可。
6,加入适量的水烧开,加入适量的盐,一勺鸡粉,打入鸡蛋搅匀关火。
7,放一点香菜点缀即可。
2、茶树菇炖鸡汤的做法
鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香,使得这道汤水更加鲜美!
工艺:煲
口味:咸鲜味
时间:<数小时
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1、干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用
2、土鸡洗净斩块
3、姜去皮切成片
4、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
5、倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)
6、砂锅放在炉灶上,大火煮开
7、有浮沫的话可用勺子撇去浮沫
8、调入一勺料酒
9、盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝,不要盖得太紧,以免汤水滚烫溢锅)
10、煲好后调入适量盐即可
11、煲好上桌,注意砂锅比较烫
烹饪小贴士:
茶树菇提前用温水泡软,而且煲久了也不会变烂
茶树菇比较热气,容易。
3、茶树菇炖鸡的做法怎么做?
茶树菇炖鸡的做法:
准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
步骤一、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
步骤二、姜切片,小葱挽结。
步骤三、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
步骤四、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
步骤五、茶树菇炖鸡就做好了。
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4、茶树茹老鸡汤怎么煲
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法
准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了
全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了,需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一。
5、茶树菇炖鸡的做法
如下:
主料:鸡肉100g、干茶树菇30g、枸杞30颗、桂圆肉20颗、红枣4个、葱2根、姜1块。
辅料:盐3g。
1、准备好材料。
2、首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。
3、红枣洗干净去核备用。
4、姜切片,葱切段。
5、将鸡,葱段,一部分姜片放入锅中汆烫一下。
6、茶树菇泡好后去尾后备用。
7、煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。
8、将所有材料放入炖盅内,倒入水后,开水中炖。
9、盖好盖后炖1个半小时即可。
10、成品图如下。
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6、鸡炖茶树菇好吃又有营养做法步骤
茶树菇是非常有 营养 的一种菇,人们常常用来和鸡肉一起炖汤。也是很有营养的的一道汤。以下是我推荐的鸡炖茶树菇做法步骤,欢迎阅读!
制作鸡炖茶树菇的 食材
制作鸡炖茶树菇的步骤
1、半只鸡肉切块,洗净,备用
2、干茶树菇提前泡好
3、鸡肉块,放入开水锅中,焯水
4、捞出沥干备用
5、锅中放入适量油,加热,放入蒜末爆香
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