炒手撕杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 蒜:3瓣
• 生抽:2勺
• 耗油:1勺
• 青椒:2个
• 鸡精:适量
• 小米椒:3个
• 杏鲍菇:2个
• 食用油:适量
• 黑胡椒:少许

做法/步骤

1/8

杏鲍菇洗净后手撕成条，一定要手撕，味道好出好几倍呢。

2/8

蒜切片，青椒切丝，小米椒也切成小段。

3/8

锅中放入底油，用来煸炒杏鲍菇。杏鲍菇不要用水焯。

4/8

杏鲍茹放入锅中煸炒，慢慢的杏鲍菇会被煸出很多水分。

5/8

等杏鲍菇变软，稍微收一下水分，颜色也深了一些 就可以出锅放入盘中待用。

6/8

锅中放入底油，放入蒜片，等蒜片出香味，放入杏鲍菇、青辣椒、小米椒。

7/8

放入耗油、生抽、鸡精、盐、翻炒。出锅前放入少许的糖。

8/8

盛盘后撒入一些黑胡椒即可。