鸡和茶树菇可以一起煮汤吗,虫草花和茶树菇可以一起煲汤吗

鸡和茶树菇可以一起煮汤吗

1、鸡和茶树菇可以一起煮汤吗

茶树菇炖鸡汤的营养价值高。

原因如下:

1、茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。

2、 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3、根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分为:

4、每100克(干菇)含蛋白质

14、2克,纤维素

14、4克,总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克,钠18

6、6毫克,钙2

6、2毫克,铁4

2、3毫克。

5、茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸,谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。

6、中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

7、临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%~90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

虫草花和茶树菇可以一起煲汤吗

2、虫草花和茶树菇可以一起煲汤吗

虫草花汤浸菇菌素翅参 “虫草花”是人工培养的虫草子实体,它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。一般来说,人们夏天只吃一点清润补品,虫草花性平,不会燥,比较适合进补。 这款汤品里面有鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇等多种菌类。据鱼羊鲜的大厨介绍,这道菜的做法是先把虫草花汤炖好,然后再把这些菇菌和素翅参浸熟。素翅参外表看上去是辽参,但是其实是用大豆蛋白做成的。菌类本身口感比较鲜甜,加上虫草花汤甘甜味道,素翅参爽口弹牙,搭配得比较和谐。既然这样~放心大胆做吧~

希望能解决您的问题。

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