茶树菇烧肉怎样做好吃,茶树菇烧肉怎么做好吃窍门窍门

1、茶树菇烧肉怎样做好吃

时间：30~60分钟

主料：五花肉（600g） 茶树菇（500g）

茶树菇烧肉的做法步骤

五花肉切小

茶树菇泡水洗净

调料：葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果

油7层热下调料爆香

下五花肉，大火爆炒

炒到表面变色。加：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀

. 下茶树菇

翻炒均匀

加入水，放葱结，调适量盐

水开以后，煮50分钟，中途观察水量，最后大火收汁，完成

。

2、茶树菇烧肉怎么做好吃窍门窍门

红烧肉上色的另一种办法-----茶树菇烧肉 这次的红烧肉做法比较传统，就是我们常说的“炒糖色”。这个方法做出的红烧肉颜色红润，而且有光泽，家宴上不妨一试，你的厨艺一定能得到大家一致好评！

材料

主料：五花肉250g、茶树菇200g；辅料：冰糖6粒、酱油30ml、料酒15ml、盐5g、八角1个、桂皮1段、葱4段、姜4片、干辣椒5个、香叶4片

茶树菇烧肉

1

五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；

请点击输入图片描述

2

冰糖溶化开始出现金黄色。

3、茶树菇碳烤肉这么做才好吃

材料准备：

1、去超市买烧烤用的金属棒，我个人认为竹签和那种叉子状的金属都不好用，竹签会烧焦的！叉子只能利用最前端，却占去很多烧烤的空间，所以就买那种一根头的。

2、记得要自己带油，用矿泉水瓶子装点，烧烤很费油的，特别是想烤的嫩嫩的话，虽然烧烤的地方也有油卖，但是自己家里的比较放心，又省钱！

3、准备一些一次性的碗啦、盘子啦还有筷子。

4、带一把刷子，其实就是那种刷涂料的刷子，当然要干净的咯！^o^刷子用来刷油和调料。

5、现在超市也有买一次性的烧烤炉，其实就是一个铝盒，里面装了点煤饼，不过这个一般烧烤的地方都有卖，大概20-30一个吧，总要让人家赚点钱的，要是东西本来就带的蛮多，还是到那里买吧。不过用这样的炉子我个人的意见是最好配合碳用！这点很关键哦。