春天能吃银耳吗?银耳怎么好吃又营养
一、春天能吃银耳吗?
如今很多人都讲究四季养生,什么季节适合吃什么都有它的道理。至于银耳的话,春天也是可以吃的。因为春天气候干燥,人的火气也大,银耳还有降火功能,养阴润肺、益胃生津。如果食用银耳来滋养调补适宜采取煮食的方法。
【冰糖银耳汤】
材料:银耳100克,红枣6个,枸杞10粒,冰糖适量。
做法:
1、先将银耳放入冷水中浸泡约24小时以上,
2、然后将银耳尾端黄色蒂摘去,再用手撕成小块放入水中;
3、接着用小火煮开再焖煮至熬出胶质(透明状);
4、然后将红枣洗好,放入银耳汤中,加适量冰糖;
5、最后焖闷煮至冰糖化开即可。
二、银耳怎么好吃又营养?
1、银耳宜用冷水泡发,泡发后去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。
2、银耳主要用来汤品、糖水为主,不过要注意,冰糖银耳汤含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”。
4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。
5、变质银耳不可食用,以防中毒;另外还需注意熟银耳忌久放。
三、吃银耳对身体有什么好处?
1、清热健胃
对于体质热性的朋友来说,选择食用一些银耳是非常不错的。银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
2、通便
平时消化不太好的还时有便秘的人群也非常适合食用银耳,并且也比较滋补。那么银耳富含纤维素,可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
3、护肝解毒
银耳中含有丰富的营养物质,不同的物质都有不同的效用。那么银耳富含维生素C,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
4、润肺养血
我们都知道银耳是一种比较滋补的食物,具有很好的养生效果。那么白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物,是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌,有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素,祖国医学认为:有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。
5、增强免疫力
有强壮的免疫力对于我们的身体健康是极为重要的,而常吃银耳有助于增强免疫力。由于银耳能防止钙的流失,对生长发育十分有益;此外,因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
6、减肥
有助于减肥的食物有很多,而银耳也是非常不错的,尤其是对于女性朋友来说是比较滋补的。那么银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
本文就为大家介绍到这里了,谁都想拥有不老容颜,滋补的食物最适合女性朋友不过,所以银耳是她们的佳选。那么银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。