胃病可以吃鸡枞芽吗？鸡枞怎么吃更好？

鸡枞菌的营养价值

1、鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。

2、 鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3、 鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4、 常食鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5、 鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

鸡枞怎么吃? 一，鸡枞菌豆腐汤 主料:豆腐(200克) 鸡枞菌(50克) 调料:大葱(3克) 酱油(2克) 大蒜(2克) 盐(2克) 植物油(15克) 制作方法：

1、鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分，切成小片。

2、豆腐切成小块;蒜切末;葱切末。

3、锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜(切末)，炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱(切末)、酱油、盐即可。

二，鸡枞菌汤 原料：鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。

1、把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。

2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。

3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

4、转文火煮15分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味。

6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

鸡枞菌虽好，但是不宜多吃，要保持营养均衡全面，任何食物都不能过量食用，而且鸡枞菌又具有一定的寒性，吃多了反而会对身体造成危害。