炖羊肉的时候需要放什么调料?炖羊肉可以放什么调料？

1、炖羊肉的时候需要放什么调料?

引言：对经常访问内蒙古草原的伙伴来说，草原上的牛羊肉不仅不腥，而且没有膻味。那么，炖羊肉时，需要放哪些调料？接下来，小编就给大家讲1讲。

1、炖羊肉时需要放哪些调料炖羊肉的材料：胡萝卜、洋葱、陈皮，包括胡椒和8角。如果觉得羊肉有很强的腥味，可以加入1些吸附性很强的食材，比如胡萝卜、洋葱、陈皮，包括花椒、8角等等，但是我们在使用调料的时候，记住调料的比例不要太多。放调料的目的是为了去除羊肉的膻味，增加其香味，但要尽量不要让调料的香味掩盖了羊肉本身的鲜香，这样做出来的羊肉才更美味。

2、如何去羊肉膻味众所周知，羊肉。

2、炖羊肉可以放什么调料？

炖羊肉不放8角、大葱、鸡精等调料。

1、不管是做清炖羊肉，还是红烧羊肉，8角是1定不能放的，因为8角的料香味，会遮盖住羊肉本身的鲜味。

2、很多朋友认为在炖羊肉的时候，放点大葱会给羊肉去腥，其实不然，大葱经过和羊肉长时间的炖煮，会产生难闻的葱酸味，也会导致炖出的羊汤不好喝，羊肉也发柴。

3、在炖羊肉的时候，1定不要放鸡精，味精，因为他们会遮盖住，羊肉本身的鲜味，炖羊肉只需放精盐和胡椒粉即可。