求园艺专业的食用菌栽培注意事项,想学食用菌栽培技术
1、求园艺专业的食用菌栽培注意事项
食用菌栽培需要注意的主要有，根据市场需求选择品种。根据栽培季节选择适宜的品种。培养料的合理配制，选择培育优质菌种。灭菌，接种过程严格的无菌操作程序。培养，出菇阶段对于温度，湿度，空气，光照4大气象因子的调节。搞好病虫害防治，要防重于治。
2、想学食用菌栽培技术
可以去近1些的食用菌栽培户那,询问1下注意事项,不用把人想的那么坏,多问几家指定有给你建议的人,剩下的就可以在网上找1些相关的视频或买1些书看看,要买那种林大和生物院校教授写的书,先吸取1下实践检验在结合人家的理论,1定会对你有很大帮助!祝你成功.。
3、请问谁有沼渣种植食用菌相关技术，注意事项？
用沼渣栽培食用菌的技术
1、沼渣为什么能栽培蘑菇？ 沼渣富含营养物质，且养分全面，质地疏松，保墒性能好，酸碱度适中。沼渣中的有机质、腐殖酸、粗蛋白、氮、磷、钾以及各种矿物质，能够满足蘑菇生产要求，是人工栽培食用菌的好培养料。
2、用沼渣做蘑菇培养料有哪些配方？ 经过试验探索，可以选择以下配方：⑴每100平方米用沼渣1000千克、稻草或麦草1500千克、棉饼或菜籽饼15千克、石膏60千克、石灰25千克、碳酸氢铵50千克、尿素5千克、过磷酸钙50千克。⑵ 沼渣1600千克、稻草435千克、麦草170千克、紫云英170千克、菜籽饼50千克、复合肥25千克、尿素6千克。⑶湿沼渣（粪草混合发酵原料）77%，干稻草14.2%，菜壳、秸秆、玉米秆、干野草6.2%(以上作物秸秆可增多，稻草可减少，有利无害)，菜籽饼1.2%，磷肥0.6%，石膏、石灰各0.4%左右。湿沼渣和干生料每平方米按41.8千克备料。⑷ 用纯沼渣作培养料，要加入1/10至1/8的稻草，1%石膏，1%过磷酸钙及0.5%尿素。
3、培养料准备好后，应如何发酵？ 建堆前1-2天，先将稻草或麦草铡成30厘米长的小段，油菜秆、玉米秆等要敲打1下，然后用沼液或水浸透，饼肥要用沼液或水泡碎。沼渣堆制前需晒干或晾至半干。若用湿沼渣，提前1天或建堆时从池中取出均可。建堆时，稻草与沼渣要分层堆放。堆料宽2米，高1.5 1/3页 米，长度不限。建堆铺草每层约20厘米厚。饼肥、磷肥、石膏等分别加入每1层草中。顶面应盖沼渣封面，并备草帘防晒和雨淋。堆制期间要翻3次堆，间隔时间为5天、4天、3天。第1次翻堆时将石灰撒入；第2次翻堆时调节好酸碱度（pH值7-8为宜）；第3次翻堆后2天"前发酵"结束。这时在料堆4周和场地喷0.5%敌敌畏液杀虫，最好用塑料薄膜密封6-8小时。"后发酵"阶段设置简易床架，床架离地面约30厘米，用砖、石垫脚。料堆中应有排气孔，上下相通，料宽1米左右，堆高1.1米，长度不限。排气孔径10-15厘米。方法是用碗口粗木棒插入，建堆完毕即可拔出。建好堆后，搭1拱型支架，并用塑料薄膜完全封闭料堆。薄膜与料堆间应有1定的间隙。阳光充足时堆温能迅速升高，棚内能达到50-55℃，料温能达到58-62℃，料堆中心温度高达70℃。保持此温度8-12小时，然后降温。降温方法，可将地面两端和顶部1端薄膜掀起，让空气上下自然流动降温，使棚内温度控制在50℃左右，不要低于48℃，恒温4昼夜。
4、食用菌栽培农药的安全使用原则与注意事项
1、农药安全使用原则 食用菌生产中对病虫害进行化学药剂防治，要严格遵循其农药安全使用原则，以确保产品安全和施药者的人身安全。
1、知药选药 食用菌生产用药前应先熟悉农药的性质，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性模裤质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。
2、要对症下药 食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但对螨类杀伤力差。平菇圆穗对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生药害，最好改用敌百虫或辛硫磷。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫磷和杀螨剂混配效果较好。
3、使用浓度合理 食用菌生产中要根据药剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用药浓度。1般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大1些，播种后及出菇前用药要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低1些。如辛硫磷加杀螨剂防治螨类等害虫，堆料到出菇前用500倍液，而子实体阶段必须用药时应降至1000倍液。
4、菇期禁用农药 注重菇前预防，并为食用菌生长创造优良的环境，增强本身抗病能力。必须用药时，要选在出菇前，或将菇采净。因为食用菌栽培周期短，药物容易残留而引起食物中毒，进而会对产品的流通与消费产生严重影响。而且这些农药也会对食用菌产生药害。
5、选用高效低毒低残留的`药剂 选用高效低毒低残留的药剂，禁用剧毒农药常用的杀菌剂有多菌灵、百菌清、克霉灵、代森锌、甲基托布津、波尔多液、石硫合剂和硫磺粉等：常用的杀虫剂有辛硫磷、敌敌畏、敌百虫、杀灭菊醋、磷化铝、杀螨特等。也可使用微生物制剂。无论是拌料、堆料或是菇房防治，严禁选用剧毒的、残留期长的有机汞、有机磷等药剂。不同药剂交替使用可避免病菌、害虫产生抗药性而降低药效。
6、注意保护人身安全 磷化铝遇水生成的磷化氢穿透力强，对眼蕈蚊、粪蚊、跳虫、线虫等的防治效果很好，且无残毒，但其本身对人有毒，熏蒸操作时要戴防护面具，操作人员要2人以上确保人身安全。
2、农药安全使用注意事项
1、在出菇期间，使用农药要十分慎重，禁止农药沾染在蘑菇上，否则会造成食品污染。
2、禁止直接将有剧毒的有机汞、有机磷等药剂用于拌料、堆料；残效期长，不易分解及有刺激性臭味的农药，也不能用于菇床。特别是床面有菇时，绝对禁止使用毒性强、残效期长或带有刺激性臭味的药剂。 3防治病虫害时，选用的药剂，要根据防治对象选择药剂种类和使用浓度。如敌橘码卜敌畏具熏杀和触杀作用，对菇蝇类的成虫、幼虫以及跳虫有特效，但对螨类杀伤力差；辛硫磷是1种新型高效、低毒、低残留的有机磷杀虫剂，除对菇蝇、跳虫有特效外，对螨类亦有良好的触杀作用，药效优于敌敌畏；若用辛硫磷加杀螨剂防治螨类，则效果优于其他农药。施药要选择合适浓度，辛硫磷加杀螨剂，从堆肥到出菇期前各用500倍液防螨，但籽实体发育阶段浓度应降到1000倍液。
4、使用农药时，要先熟悉农药性质。
5、尽可能使用植物性杀虫剂和微生态制剂，如除虫菊、鱼藤精、增产菌等制剂。
6、保护天敌，不可滥用农药。
5、食用菌怎么种植
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料知高栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达1定要求后，进行翻堆，1般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这1方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。
3、熟料栽培是指将培养料装入1定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。食用菌栽培农药的注意事项
1、知药选药食用菌生产用药前应先熟悉农戚猛枯药的性质，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。
2、要对症下药食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但高洞对螨类杀伤力差。平菇对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生药害，最好改用敌百虫或辛硫磷。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫磷和杀螨剂混配效果较好。
3、使用浓度合理食用菌生产中要根据药剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用药浓度。1般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大1些，播种后及出菇前用药要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低1些。以上内容参考百度百科-食用菌。
6、夏天雨季栽培带料食用菌要注意什么
1、栽培前要充分认识到夏天雨季栽培袋料食用菌的难度及原因，从而采取相应的技术和管理措施，保证栽培获得经济效益。
2、夏天雨季高温多湿，是霉菌、细菌最容易繁殖造成栽培袋感染报废和栽培过程感染杂菌、菌蝇大量繁殖的季节。
3、注意事项：
1.1是要选择好选择好栽培的种类和品种，不同食用菌种类和品种生长发育所需要的适宜温度是不同的，1定要选择适合夏天栽培的种类和品种，尤其是出菇所需要的适宜温度，否则可能不出菇，产量低，品质差。
2.2是要要选择高燥、干净、利于清洁的场地。
3.3是要选择适合的培养料配方，氮素营养尽量少1些的培养料，减少细菌、霉菌污染的几率。同时可选择有效的无残留的符合食品规范的抑制、预防杂菌感染的药物，减少杂菌感染，提高制袋合格率。
4.4是要把好菌袋的制作质量关、灭菌关、接种关。采用标准的制袋灭菌接种设施设备，提高菌袋优质率
5.5是要保证培菌室的通风、干燥，防治高温烧袋，预防霉菌、菌蝇对出菇期的危害。
6.6是要注意出菇室（棚）的通风和温度调节、预防虫害造成损失
7.7是禁止使用有害有毒高毒农药，禁止在出菇期往菇体上喷洒农药，严防造成食品安全事故。
