茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?干菌菇最长能存放多久?
1、茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?
茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃。
1、茶树菇放久了能吃吗
茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。
(1)能吃情况
有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。
(2)不能吃的情况
若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。
2、茶树菇放久了的坏处
(1)营养流失
茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不。
2、干菌菇最长能存放多久?
正常情况下,干菌菇的保质期在半年左右,保存得当的话,可保存1-2年。
干菌菇虽然也有保质期,但一般来说,只要保存得当,没有出现霉变现象,过期了也可以食用。但若是保存环境特别潮湿,或者过期时间比较长,最好是不要吃了。
拓展:
干菌菇相关常识:
1、干菌菇食用禁忌:(1)不可与河蟹同食。
香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
(2)茶树菇不可与酒同食。
(3)菌菇性滑,便泄者慎食。
2、常见的干菌菇:干冬菇、干鸡枞菌、干茶树菇、干羊。
3、泡发的干茶树菇明天能浇了吃吗?
干茶树菇泡十多个小时可以正常食用了。
干茶树菇用开水泡三个小时就可以正常加工食用不需要太长时间。只要茶树菇吸足水分达到饱满状态就能吃了,泡的时间太长反而容易有异味。