茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?冷库保鲜茶树菇能放多长时间

茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?

1、茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃吗?

茶树菇浸泡以后放冰箱冷藏7天还可以吃。

1、茶树菇放久了能吃吗

茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

(1)能吃情况

有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。

(2)不能吃的情况

若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。

2、茶树菇放久了的坏处

(1)营养流失

茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不。

冷库保鲜茶树菇能放多长时间

2、冷库保鲜茶树菇能放多长时间

茶树菇在冷库温度2-4℃条件下。一般可以保存一个星期左右。一般需要注意,使用周转筐存放。每筐菇量不要太多。值得注意的是冷库体内堆放的茶树菇不要太满,保持库内温度的均匀,堆积要有空隙。利于冷气循环。还要保持一定的湿度。避免菇体失水。温度和湿度这两个指标对菇类的保存很重要。

运输途中保持温度和冷藏,一般半个月没事。

干茶树菇保质期是多久?

3、干茶树菇保质期是多久?

有关茶树菇的质量标准中规定:鲜茶树菇在2℃~5℃保质期为5天;干茶树菇密封贮放在20℃干燥处保质期为6个月,在2℃~5℃时保质期为12个月。

干的茶树菇放多长时间不能吃,还得看具体保存状况。有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。

若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。

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