茶树菇炖鸡汤菇是脆的?茶树菇怎么吨不烂

1、茶树菇炖鸡汤菇是脆的?

是的。新鲜的比那个晒干了的茶树菇炖出来的东西好吃，而且新鲜的茶树菇吃起来很脆，不像干的吃起来很难嚼有点嚼劲。 茶树菇炖鸡汤 主料：草鸡 (草鸡) 新鲜的茶树菇 (适量) 辅料：姜 (适量) 做法：

1、将鸡清洗干净去除杂毛，剁成块，茶树菇去除根部洗净备用，姜切片。

2、锅内放水放入鸡块，姜片一起炖，水开后放入料酒，小火炖一个多小时。

3、再放入茶树菇，小火炖半个多小时，直到鸡肉、茶树菇熟透即可。出锅时放盐调味。 小贴士 焯水这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、茶树菇怎么吨不烂

姐？哥？茶树菇本身就是脆的，吃的就是它怎么炖都是脆的。你炖不烂。至少四个小时之内炖不烂。明天吃，还是脆的。

3、茶树菇炖鸡汤菇是脆的

【茶树菇】 自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。茶树菇的蛋白质内含人体所需的18种氨基酸。 茶树菇不仅具有较高的营养价值，而且由于茶树菇鲜味物质谷氨酸的含量较多，因而还具有鲜美的风味。 茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。 【茶树菇口感特点及烹调方法】茶树菇味道香、口感甜、鲜、与其。

4、怎么鉴别茶树菇的质量？

1、在挑选茶树菇的时候，可以有许多地方可以帮助来鉴别，可以观察茶树菇的外形，查出骨的外形，包括有其上面的伞部，其上面的伞布是非常的重要的，所以在挑选的时候就注意要挑选那些散布比较完好的。

2、在看完茶树菇的完整程度以及颜色之后，还可以通过嗅觉来判断茶树菇是否好，在闻茶树菇的时候，一些不好的茶树菇会有一股明显的潮湿的味道，在挑选茶树菇的时候，最好选择那些闻起来味道比较纯正，而且有香味的茶树菇。

3、在选择干燥的茶树菇的时候，还要用手上上面，轻轻的捏一捏儿，捏的触感是非常重要的，如果这个时候捏到茶树菇很脆，那么就说明茶。