茶树菇烧法？茶树菇烧红烧肉家常做法是什么？
1、茶树菇烧法？
有很多讲一下鸭肉茶树菇做法
11、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
2、把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦;
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟;
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。鸭肉茶树菇小贴士
1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、当然不用鸭架，改用鸭肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。做法2步骤
1、先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净备用
2、干茶树菇用冷水泡开，切段备用
3、鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块
4、锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香
5、倒入茶树茹稍炒片刻
6、倒入鸭块翻炒几下
7、放入生抽、糖、盐翻炒到无血色
8、加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟
9、烧到水只剩三分之一时，生粉水加入打芡，烧5分钟，加入葱段翻炒匀，就可以起锅咯.。
2、茶树菇烧红烧肉家常做法是什么？
可以加栗子，以下是具体做法。主料：五花肉250克、栗子(鲜)250克辅料：姜10克、蒜50克、生抽30毫升、老抽15毫升、料酒15毫升、细砂糖20克、食盐适量、植物油适量步骤：
1、准备材料
2、五花肉切块，焯水，沥干水分
3、炒锅放入1汤匙植物油，加入砂糖，用小火熔化
4、加入五花肉块
5、将五花肉块炒至金黄
6、加入栗子、姜片和蒜肉，将栗子和蒜都炒出香味
7、加入生抽和老抽，炒匀
8、加入料酒，炒匀
9、将栗子和五花肉炒匀，这步决定了成品的色泽
10、加入没过材料的清水，煮沸后转中小火，焖至五花肉软又不腻
11、当汁料所剩不多时，可以加入食盐调味，盛碟上桌即可。
3、做法，干烧茶树菇怎么做好吃，干烧茶树菇的家常做法？
干烧茶树菇的做法；
1、茶树菇洗净，切段。；
2、将五花肉切薄片。；
3、笋切段，开水焯一下，去涩味。；
4、锅加油，放入五花肉煸炒，入姜，蒜。；
5、待肉煸成透明状，下入辣椒，。；
6、和豆瓣酱炒出香味。；
7、放入茶树菇翻炒，加入黄酒，盐和老抽。；
8、加入笋段，炒匀。中火继续翻炒五分钟，中间可以少量加点水，不要多。熟后盛出。
4、猪肉排骨不可以和茶树菇烧吗，不知怎么，上吐下泻。还是食材不好？可是我买的全是菜场里最好的菜了
猪肉和茶树菇可以放在一起炖，是你没做烂，或是猪肉有问题。我曾在批发市场买过久煮不烂，腥臊恶臭的老母猪肉，嚼不动，吃多了也是吐。
5、茶树菇烧豆腐怎么做好吃
。
6、茶树菇花菜烧五花肉怎么做如何做好吃
材料集合图：
茶树菇烧五花肉步骤1
茶树菇烧五花肉的做法图解
茶树菇清洗干净拦腰切断，五花肉在冰冻状态下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟
步骤2
茶树菇烧五花肉的家常做法
锅里不放油，直接下肉片，小火加热到肉片变色，油脂慢慢析出
步骤3
保持小火，油足够多时将肉片拨到一侧，倾斜锅身让油份集中
保持小火，油足够多时将肉片拨到一侧，倾斜锅身让油份集中
步骤4
在一侧的油里下葱姜蒜辣椒和洋葱，单独炒出香味后再和肉片混合继续翻炒
步骤5
再次把肉和爆香料拨到锅的一侧，倾斜锅身集中余油，在油里下入沙茶酱，豆豉辣酱，单独炒香后和肉片混合翻炒，并加两大匙料酒，一小匙醋
步骤6
加入茶树菇，转大火，翻炒均匀，加入半大匙生抽，一大匙老抽，一小匙糖调味，添小半碗水，煮沸后转小火，盖盖焖半小时或更久，起锅前撒上香菜即可食用
烹饪技巧
沙茶酱里的油也可以用来炒菜，不过五花肉的油实在太多了，不用也可
沙茶酱用极小的火先煸炒一下比炒菜途中直接加入和菜一起翻炒要香
我用的新鲜茶树菇，但我猜想干茶树菇可能做这个更好吃，因为我想干香菇比新鲜香菇香，笋干神马的干类炖肉更能吸收肉的美味而增色，因此推测干茶树菇也是如此吧
各种调味料根据个人口味酌情增减，比如辣豆豉，不吃辣的就不用放了，另外无需再放盐，生抽有咸度，也不用放很多。
