海参炖土鸡汤怎么做,芋头炖土鸡汤怎么做好吃，芋头炖土鸡汤的家常做法

1、海参炖土鸡汤怎么做

1、主料：土鸡1只、有机海参3只。

2、辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量。

3、将海参冲洗干净，放入1个干净无油的容器，倒入纯净水，放入冰箱，冷藏泡发48小时，12小时换1次水。

4、这是泡发24小时的样子。

5、这是泡发48小时的样子，这时候海参已经泡到没有硬块了。

6、将海参肚腹剪开，去除沙嘴，杂质。

7、将白色的筋剪断，有利于涨发。

8、清理好的海参压力锅煮10分钟，排气后放至完全冷却后再重复压力锅煮10分钟，放至完全冷却。这时候海参很柔软Q弹。纯净水提前冷藏，放入煮好的海参，冰箱冷藏继续泡发48小时，也可以加适量纯净水冻成的冰块，每隔12小时换1次水。

9、48小时后海参已经泡发的相当大了，如果不吃，可以用保鲜膜单独包裹，放入冰箱冷冻保存。 1

0、压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末，炖25分钟。 1

1、取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。 1

2、放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。

2、芋头炖土鸡汤怎么做好吃，芋头炖土鸡汤的家常做法

主料土鸡600克左右芋头500克左右辅料葱适量姜适量蒜头适量盐适量料酒适量花椒少许醋适量 步骤 芋头炖土鸡汤的做法步骤11.把买回来的鸡切成不大不小的块。 芋头炖土鸡汤的做法步骤22.芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。 芋头炖土鸡汤的做法步骤33.水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用 芋头炖土鸡汤的做法步骤44.切好葱姜蒜。 芋头炖土鸡汤的做法步骤55.炒锅放油，放花椒炸下捞起后放姜片再放鸡块炒，边炒边放1点料酒和醋。 芋头炖土鸡汤的做法步骤66.1次性放够水用炖锅炖。 芋头炖土鸡汤的做法步骤77.把切好的芋头炒1下在鸡汤炖45分钟后放入炖锅中和鸡1起炖。 芋头炖土鸡汤的做法步骤88.放盐调味再炖15分钟左右放点生抽，葱花即可，喜欢放味精，鸡精的可放点，调味品随个人喜好放，我家清淡为主。 芋头炖土鸡汤的做法步骤99.装碗即可享用。

3、土鸡汤怎么做最好吃

1、炖好土鸡汤，首先要看看自己有什么食材，土鸡可以搭配的食材很多，比如香菇、茶树菇、山药、萝卜等，根据家中有的食材或者各人口味搭配1些，如果没有也可以考虑单炖鸡汤或者加点补品进行炖制。

2、选择好需要搭配的食材，炖鸡汤需要1些辅料：比如生姜，这个很重要，将生姜处理成姜皮之类；还有就是1些调味料：料酒，如果有些家里自酿就更好了。

3、处理鸡肉，人少炖鸡肉1般只取其中1部分，1般先过水清洗1两遍，然后打开电磁炉，往锅内加入少许水，将水烧开，把鸡肉放入焯1阵，这样能除去鸡肉身上的1些味道，在焯鸡肉的时候，往水中加入少许盐巴。

4、最后就是选择1个合适的炖锅，最好是陶瓷炖锅，慢熬出来的鸡汤味道更浓，更香，如果没有的话，那么选择退而求其次选择高压锅，高压锅压制时间久1些，鸡肉会比较透，也是挺不错的。最后就是开启煲汤模式，现在电炖锅或高压锅都有煲汤模式，选择它自动就好。

4、椰子炖土鸡汤怎么做

用料 土鸡（老母鸡1个） 椰子 半个椰子肉 姜 1块 米酒 少许 盐 适量 油 少许 椰子炖土鸡汤的做法 鸡肉砍小块，不要头，屁股 椰子去硬壳，取果肉，把果肉的黑色皮去掉，用刀切掉就行了！由于时间比较急，我就没有切掉那层黑色的皮，所以椰子肉不吃。 把切好椰子肉，取两小块，加1小杯水，用料理机打成椰子汁，然后把椰子肉渣过滤掉，留椰子汁备用。 姜拍碎，热锅，倒入少许油，下鸡块煸炒3分钟左右至变色，倒入少许米酒，再炒两分钟。盛出备用 提前用砂锅烧开水，把炒香的鸡肉倒入烧开水的砂锅里，放入椰子块，倒入半杯椰子汁，大火再次烧开，煮5分钟，用勺子撇去泡沫和油脂。加盖转中小火煮1个半小时，中途要注意看锅，避免汤溢出来。 出锅前加盐调味，如果不怕油腻的话，中途不需要把黄色的鸡油撇掉哦，有些鸡油汤会比较香呢！我是比较怕油腻的，所以，就撇了很多次油，要不，炒过的土鸡煲汤非常的黄澄澄哦。 小贴士 取出来的椰子，外面还有1层黑色的皮，有1个方法比较容易去掉这层皮，但是我忘记拍照了！用手把椰子肉立在砧板上，然后用菜刀像削尖木头1样，把椰子皮给削下来，1点点的切掉皮就可以了，注意别切到手哦！。

5、小蒜炖土鸡汤怎么做？

材料 ingredient|土鸡1/4只，红枣5颗，西洋参5克，莲子、I 芡实各25克，枸杞5克| 调味料 seasoningl'姜片10克，米酒半杯，盐适量| 做法red pel1.西洋参、莲子、芡实、枸杞、红枣洗净；土鸡治净切块，入沸水汆烫，沥干。将药材用大火煮沸，入鸡块、姜片煮沸时，放入米酒，拌均匀，用小火炖煮30分钟即可。

6、鸡汤怎么做好吃，芋头炖土鸡汤的家常做法

主料土鸡600克左右芋头500克左右辅料葱适量姜适量蒜头适量盐适量料酒适量花椒少许醋适量步骤1.把买回来的鸡切成不大不小的块。2.芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。3.水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用4.切好葱姜蒜。5.炒锅放油，放花椒炸下捞起后放姜片再放鸡块炒，边炒边放1点料酒和醋。6.1次性放够水用炖锅炖。7.把切好的芋头炒1下在鸡汤炖45分钟后放入炖锅中和鸡1起炖。8.放盐调味再炖15分钟左右放点生抽，葱花即可，喜欢放味精，鸡精的可放点，调味品随个人喜好放，我家清淡为主。9.装碗即可享用。