竹荪排骨汤的做法,排骨竹荪百合汤最简单的做法?

竹荪排骨汤的做法

1、竹荪排骨汤的做法

1、原料准备:竹荪10克,排骨200克,清水适量,盐少许,枸杞少许;

2、取适量干竹荪,不用太多,这个东西一泡能发好多,加多了会有一股子中药味儿;

3、用清水泡发,完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用,据说怪味道大部分是来自这里;

4、中排或龙骨清洗干净,烧适量清水,加入葱姜和料酒,水开后将排骨飞水,1分钟,捞出沥水;

5、饭煲中加入适量清水,葱段姜片少许,加入焯好的排骨和泡好的竹荪,启动煲汤功能即可,煲好的排骨汤加一点盐调味,再加入几粒枸杞点缀。

排骨竹荪百合汤最简单的做法?

2、排骨竹荪百合汤最简单的做法?

取适量干竹荪,不用太多,这个东西一泡能发好多 加多了会有一股子中药味儿。用清水泡发,完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用,据说怪味道大部分是来自这里。中排或龙骨清洗干净, 烧适量清水,加入葱姜和料酒,水开后将排骨飞水,1分钟,捞出沥水。饭煲中加入适量清水,葱段姜片少许,加入焯好的排骨和泡好的竹荪 启动煲汤功能即可,煲好的排骨汤加一点盐调味,再加入几粒枸杞点缀。 我这次图片拍的不是太完整,就把做法仔细说一下吧,也没几个步骤, 就是一个炖的时间而已。

百合竹荪排骨汤的做法?

3、百合竹荪排骨汤的做法?

步骤 1space准备食材:排骨、竹荪、胡萝卜。 PS: 这道汤非常适合全家人一起喝,所以就不建议具体的食材量啦! 干的竹荪就是上图这样,我在麦德龙买的,一般的大型超市都能找到。很适合煲汤。步骤 2space竹荪提前20分钟用温水泡发,然后再清洗干净。 PS: 一般竹荪都是干制的,所以制作之前需要提前用温水泡发。步骤 3space切两片姜,连同排骨一起凉水入锅,焯至排骨颜色变白。步骤 4space然后将排骨捞出,姜片扔掉。 PS: 捞出前可以看看排骨内是否还有血丝,一定要将血水完全去除呦~步骤 5space将排骨放入高压锅中,放入葱段和姜片,添加适量清水,选择排骨功能。 PS: 可以稍微多添加一点清水,因为排骨压好后,可以用汤继续熬煮竹荪和胡萝卜。步骤 6space胡萝卜去皮,切成滚刀块。 PS: 给小一点的宝宝吃,可以直接将胡萝卜切成小丁。步骤 7space竹荪泡发洗净后,挤干水分,切成小段。 PS: 切竹荪的时候,记得要去掉竹荪根部的白圈,它的味道比较大,会影响汤汁原本的味道。步骤 8space排骨用高压锅压好后,连同汤一起盛出。 PS: 如果没有高压锅的话,可以直接用锅熬煮1个小时左右。步骤 9space然后将排骨和汤放入到锅中。步骤 10space再倒入胡萝卜和竹荪。步骤 11space先大火煮沸,然后小火慢炖30分钟。步骤 12space周岁以上宝宝可以根据口味少添加一点点盐调味,最后搅拌均匀后即可关火出锅啦! PS: 出锅前再放盐就可以了,这样可以用最少的盐发挥出最大的味道,从而减少盐的用量。步骤 13space胡萝卜、竹荪都很适合煲汤,做来的汤味道非常鲜美~ PS: 给小一点的宝宝吃,可以将排骨剔除骨头,然后将排骨、胡萝卜和竹荪切得碎一些再给宝宝吃。竹荪排骨汤的小贴士。

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