莲子银耳羹图片

莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。银耳有“菌中之冠”的美称,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。莲子与银耳都是营养滋补的佳品,特别是女性多喝益处多多。

莲子银耳羹图片,第1图

莲子银耳羹的做法

食材用料

干银耳一朵、莲子适量、宁夏枸杞适量、糖适量

做法

1、选择质地好的银耳一朵,洗净后用凉开水泡发好莲子也用水泡好

2、枸杞选自然成熟好的(鲜艳的反而是被加工过的)洗干净

3、银耳撕成小块,然后把所有的东西统统放入锅内加水没过一分,中火烧开后转小火十五分钟,关火后加入冰糖加盖焖十分钟

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银耳的功效

1、养颜护肤

能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。

2、养阴补虚

补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

3、润肺护肝

现代名医介绍,银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,为润肺滋阴之要品。人们在临床中发现:银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时,能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。

4、对化疗者的帮助

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

5、护发

含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

6、补充能量

含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

莲子银耳羹图片,第3图

银耳不能和什么一起吃

银耳+菠菜:银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C,不利于人体对维生素C的消化和吸收,不利于人体的生长发育。

银耳+白萝卜:银耳和白萝卜一起吃易患皮炎,不利于人体的身体健康,日常生活中应尽量避免食用。

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银耳莲子羹的做法很多,这只是很简答的一种,还可以根据自己的喜好加入其它食材。银耳莲子羹营养丰富,但也不是所有人都适合吃的,外感风寒的人、糖尿病患者慎食,寒性体质的人不能长期的服用银耳,对于患有风寒,出血症的人来说,不能食用对于糖尿病人来说,银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情,不利于病情的控制。

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