竹荪功效及美味的食用方法

一、竹荪的功效

竹荪的功效与作用

补气养阴，润肺止咳，清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

1、补脑

竹荪富含多种氨基酸、维生素.无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

2、保护肝脏

减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

3、提高抵抗力

竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。

4、抑制肿瘤的发生

云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

二、美味的竹荪食用方法 1）、竹荪银耳汤

材料:红枣、竹荪、银耳

做法：

1、将红枣清洗干净，竹荪与银耳泡发，

2、在锅中放水，把竹荪，红枣，银耳放入锅中用大火煮开再转小火煮40分钟，

3、温凉后淋入适量蜂蜜即可。

功效：补血益气，美容养颜，提高免疫力，竹荪中富含氨基酸和维生素，对皮肤有很好的滋养保护作用，也可安神补脑，搭配红枣银耳食用可以起到补血养颜的功效。

2）竹荪煲鸡

材料:柴鸡半只、竹笋、大葱、姜片、菜心、胡萝卜。

做法：

1、柴鸡半只，洗净切块，竹荪泡发，

2、将鸡块放入开水中烫一下捞出洗净沥干；姜块放入砂锅中，倒入清水，放大葱，姜片，待汤沸腾，小火煲1小时；

3、竹荪切去头和尾，放入温水浸泡20分钟，捞出后洗净放入汤锅中，煲30分钟，最后放一些菜心和胡萝卜于汤中，煮2分钟后关火，加入食盐调味皆可。

功效：健脾益胃，强身健体；竹荪可以促进消化，养胃健脾，对于人体可以起到强身健体，滋补强壮的功效，经常从事脑力活动，免疫力低下，失眠的人，可以经常食用竹荪煲鸡汤等竹荪制作的菜肴。

3）玉带竹荪鸡汤

主要原料丝瓜1条，枸杞20粒鸡架1个，鸡汤1碗，竹荪20克，丝瓜1条，枸杞20粒，盐适量

做法

1、竹荪、枸杞、丝瓜备好。鸡架、鸡汤备好。

2、竹荪、枸杞泡发好，丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用。

3、鸡架放入锅里加入适量的水煮开后，关小火熬上30分钟。

4、放入竹荪和丝瓜煮软。

5、再放入枸杞，撒入盐拌匀即可。

今天关于竹荪功效及美味的食用方法就为大家介绍到这里了，竹荪的食用方法不止本人提到的那么多，更多竹荪的食用方法，欢迎大家一起来探讨。