鸡肉炒海鲜菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 姜片:3-4片
• 生抽:适量
• 蚝油:适量
• 海鲜菇:适量
• 鸡胸肉:适量
• 甜豆（配菜）:几根
• 胡萝卜（切小片，配菜）:适量

做法/步骤

1/5

鸡胸肉洗净沥去水分，用盐、生粉、胡椒粉腌制。盐一点就好，这道菜在炒的时候还要调味的。

2/5

海鲜菇去蒂洗净，甜豆洗净，胡萝卜和姜切片。（胡萝卜和甜豆是配菜不必很多）

3/5

热油，下姜片炒炒，再和鸡肉同炒至肉变色。

4/5

鸡肉略上色，下海鲜菇翻炒，再下胡萝卜和甜豆同炒，慢慢会看到海鲜菇释出一些水。

5/5

调味：下蚝油、生抽和盐少许，翻炒均匀即可上桌。（蚝油份量比生抽多）