茶树菇和什么煲汤最好,茶树菇炖什么好吃
1、茶树菇和什么煲汤最好
茶树菇和鸡肉煲汤最好,做法如下:
主料:鸡肉半只、茶树菇适量、虫草花适量。
辅料:姜三片、红枣适量、盐适量、料酒少许。
1、材料准备好(鸡肉忘了拍)。
2、剪掉茶树菇的根部,清洗干净,鸡肉和虫草花也洗干净备用。
3、因为新鲜的菌类都有一点味道,所以要焯一下水,烧开水后再放入茶树菇,水开就可以捞起。
4、因为我买的虫草花不是干的,所以还是要焯一下水,捞起后再放入鸡肉焯水。
5、先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲。
6、水沸后放入虫草花,等再次煮沸就转小火慢炖半小时。
7、半小时后放入茶树菇和少量料酒(也可以。
2、茶树菇炖什么好吃
三种茶树菇的做法。
1 干锅茶树菇
准备食材如下:鲜茶树菇750克,五花肉200克,干辣椒1抓,花椒1抓,葱2根,姜1块,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,老抽少许,白糖1茶匙
具体做法如下:将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6厘米长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用,把五花肉切成4厘米长,3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔,锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分,锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒。
3、茶树菇可以和什么一起煲汤
茶树菇和什么煲汤好?茶树菇是是生活中常见的一种菌菇类,干的茶树菇十分适合用来煲汤,那干茶树菇和什么煲汤好呢?下面就来具体看看吧。
茶树菇和什么煲汤好:茶树菇煲鸡汤
材料:土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐。
做法:
1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
2、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多)。
3、加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲
1、5小时,关火前加少量盐调味。
茶树菇和什么煲汤好:茶树菇排骨煲
原料:排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙。
做法:
1、茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时,将浸泡好后的茶树菇切成长段。