金针菇烧日本豆腐

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜末:适量
• 淀粉:少许
• 葱花:一小把
• 蒜末:适量
• 蚝油:2勺
• 酱油:2勺
• 大葱末:适量
• 金针菇:一捆
• 食用油:适量
• 日本豆腐:3块

做法/步骤

1/7

金针菇洗净，去除根部弄散，沥干水备用。日本豆腐打开包装，切块。

2/7

锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。

3/7

起锅热油，放入姜末、蒜末、大葱末爆香。

4/7

放入金针菇，翻炒至金针菇软身。淋入一勺酱油，一勺蚝油，翻炒均匀。

5/7

加入日本豆腐，再加入一勺酱油及蚝油，稍微翻动一下，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）

6/7

打开锅盖，倒入用淀粉加水调好的芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多即可。

7/7

关火，上碟~ 撒上一把葱花，装饭开吃！！