清炖鱼翅的家常做法大全怎么做好吃视频,清炖鸡汤的家常做法

1、清炖鱼翅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 2人份 鱼翅100克 辅料 干贝50克、鸡肉250克、火腿200克、鸡胸脯肉150克 调料 鸡汤750克、葱5克、姜5克、料酒250克、食盐5克、味精4克 清汤鱼翅步骤1 将干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡，待鱼翅胀发后，刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火，待其胀发后，刮净黑皮用清水洗净。再1次加盖用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水焯1下捞出待用 步骤2 将鱼翅、鸡块、干贝1起放入汤碗内，加入料酒、葱段、姜片、精盐和适量的清水，上笼蒸软后取出，并撇出鸡油，捞出干贝留做他用 步骤3 将750克鸡汤放入锅内，并将锅置火上把汤烧开。鸡脯肉斩细，加入葱姜水150克搅匀，倒入汤锅内，煮开后，捞出鸡脯肉，汤中加入味精。鱼翅放在汤碗中，把煮好的鸡汤盛入汤碗内即成。

2、清炖鸡汤的家常做法

清炖鸡汤的做法：

3、清炖鸡汤的家常做法

1、材料：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣1颗。

2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

3、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣1颗，盖上锅盖。大火烧开后10分钟后改用小火继续炖2小时左右。出锅时加入盐调味即可。

4、清炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

材料母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣1颗 做法1，买的草鸡1只，用的1半，在烧开的水里稍稍飞1下水即可 2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣1颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧5分钟后改用小火继续炖十分钟左右 3，气下去后用盐调味即可。

5、清炖全鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡1会备用。 2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣。

6、清炖全鸡的家常做法大全怎么做好吃视频？

香菇炖鸡汤的做法 1.老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡1会备用。2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣。