有谁知道广式黄金鸡爪的做法？黄金脆皮炸鸡爪怎么做？

1年前

1、有谁知道广式黄金鸡爪的做法？

黄金凤爪主料土豆1个胡萝卜半个紫洋葱半个鸡爪10只白虾6只玉米1个莴笋半个蒜1头香葱4根姜6片海鲜酱油45ml 蚝油15ml 豆瓣酱15ml 白胡椒粉适量冰糖6粒小红辣椒2个黄金凤爪的做法步骤1. 准备蔬菜2. 所有配菜合影3. 鸡爪剪去指甲，剁成3块4. 鸡爪焯水，冷水下锅，开锅后煮3分钟，撇去浮沫，捞出备用5. 热锅放油煸炒葱姜蒜6. 玉米，土豆，洋葱，胡萝卜下锅，加半勺盐翻炒2分钟7. 盛出蔬菜放进汤锅8. 码上鸡爪9. 加2个小红辣椒10. 准备调料，11. 加水没过鸡爪，开火煮30分钟12. 放虾和冰糖，再煮10分钟13. 放莴笋，再煮5分钟，收汁即熟14. 可以吃了。

2、黄金脆皮炸鸡爪怎么做？

3、黄金脆皮炸鸡爪怎么做？

4、路人甲黄金炸鸡爪做法？

5、有谁知道广式黄金鸡爪的做法？

广式早茶-虎皮凤爪以前喝早茶肯定少不了几笼排骨和凤爪，后来因为爱睡懒觉已经好多年没吃过早上的爪子了。(懒觉与爪子就好比鱼与熊掌不能兼得)为了能两样都兼得，我只能自己学艺，,牺牲了无数的爪子后终于小有学成现将我的做法呈上，希望大家1起学习、指点，能吃上更加多的美食。材料:鸡爪1斤、修甲后对半切好洗干净做法如图(有注明)红香酥软、酱甘微辣、1吃上瘾! 把鸡爪修理干净后放入水里煮(放1勺麦芽糖、1勺白醋，可防止煮到皮烂) 煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油78成熟时放进去) 炸到变焦黄色时捞出晾干油份炸完后讲爪子放冷水里泡1个小时后，加花椒、桂皮、8角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸。酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖60克、蚝油40克。酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀。将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸6分钟后就好了，(主要是把生蒜那股味去掉)鸡爪更入味。近看1下，是披着虎皮的爪子哦！。

6、黄金凤爪的做法步骤图，黄金凤爪怎么做好吃

黄金凤爪主料土豆1个胡萝卜半个紫洋葱半个鸡爪10只白虾6只玉米1个莴笋半个蒜1头香葱4根姜6片海鲜酱油45ml 蚝油15ml 豆瓣酱15ml 白胡椒粉适量冰糖6粒小红辣椒2个黄金凤爪的做法步骤 1. 准备蔬菜 2. 所有配菜合影 3. 鸡爪剪去指甲，剁成3块 4. 鸡爪焯水，冷水下锅，开锅后煮3分钟，撇去浮沫，捞出备用 5. 热锅放油煸炒葱姜蒜 6. 玉米，土豆，洋葱，胡萝卜下锅，加半勺盐翻炒2分钟 7. 盛出蔬菜放进汤锅 8. 码上鸡爪 9. 加2个小红辣椒 10. 准备调料， 11. 加水没过鸡爪，开火煮30分钟 12. 放虾和冰糖，再煮10分钟 13. 放莴笋，再煮5分钟，收汁即熟 14. 可以吃了。