茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好？干锅茶树菇干豆角的家常做法？
1、茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好？
做法一家常做法原料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。调料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。做法
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。做法二材料乌骨鸡半只干燥茶树菇50g当归1片红枣10粒蒜头10粒。调料米酒1杯盐1/2大匙水1大碗。做法
1、将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。做法三原料鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。做法将草鸡一只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法四做法
1、鸡身子切成小块后，绰水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。
2、把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。
3、炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。做法五做法
1、茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。
2、灵芝一朵，切小片。
3、光鸡半只，斩件。
4、将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，无需添加任何调料。此汤功效：抗衰老，降低胆固醇、防癌和抗癌。注*茶树菇就是所谓的柳松菇，茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强，而且纤维质比较高一点。*放茶树菇时，想要纤维质高一点的话就不要切；那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。
2、干锅茶树菇干豆角的家常做法？
原料水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。做法做法一（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。（3）最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。做法二主料：茶树菇、五花肉辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3、洋葱和小米椒也切丝备用。
4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒
4、5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。[1]做法三主料：茶树菇、腊肉 辅料：洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒 调料：浓缩汤料、生抽、蚝油、香叶、八角、蒜蓉豆豉酱、料酒、绵白糖做法 一、准备工作： 做法：
1、挑几个有把儿的辣椒。
2、洗净辣椒，泡在冷水里。
3、茶树菇洗净，去掉老跟儿，放入高压锅加入半盒浓缩汤料和水。水以没过茶树菇为准，压15分钟。
4、腊肉切片、洋葱切丝、香菜切段儿、青红辣椒切碎。 二、炒制： 做法：
1、热锅凉油，放入香叶、八角、鲜姜和辣椒煸香。
2、放入一半洋葱和腊肉翻炒几下，加入料酒、糖和豆豉。
3、倒入生抽翻炒。
4、倒入蚝油翻炒一钟
5、倒入压干茶树菇的原汤一碗。中火烧制汤汁基本收干。
6、炒菜锅汤汁收干前。另起一个锅烧油，将蒜炸成黄色。
7、炒菜中的汤汁基本收干后关火，将炸好的蒜和蒜油倒入锅中。
8、加入香菜、 青红椒翻炒均匀。
9、在炸蒜油的锅底放入另一半洋葱丝。
10、将炒好的 茶树菇盛入小锅内。即可上桌。
3、茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好
主料鸡肉900g 茶树菇200g 辅料姜适量盐适量
步骤
茶树菇炖鸡汤的做法步骤
11、锅内水烧开后加入鸡肉焯水
茶树菇炖鸡汤的做法步骤2
2、煮至鸡肉变色
茶树菇炖鸡汤的做法步骤3
3、鸡肉冲洗干净，姜切片，干茶树菇泡发备用
茶树菇炖鸡汤的做法步骤4
4、砂锅内加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、和姜片大火烧开，转小火煲30小时。
茶树菇炖鸡汤的做法步骤5
5、加入茶树菇继续煲30分钟
茶树菇炖鸡汤的做法步骤6
6、加入盐调味即可享用
小贴士
焯水，这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开，将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
4、木棉花茶树菇煲鹧鸪怎么做
前言好开心试用成功，得到了一包100克的茶树菇~包装写的日期30
13、
7、7，非常的新鲜哦~周日，来试吃啦！广东人喜欢喝汤，所以今天我的试用，先煲一个夏季祛湿汤【木棉花茶树菇煲鹧鸪】。这个汤煲出来很受欢迎，老少佳宜，宝宝超级喜欢喝~汤很清甜，茶树菇很爽口，好吃极了~这个茶树菇真实不错的一个煲汤食材呢~多谢好豆送的礼品！材料主料：茶树菇20g、鹧鸪650g、猪展肉300g；
辅料：姜片适量、盐适量、薏米适量、木棉花适量、淮山适量、麦冬适量、玉竹适量、云苓适量、土茯苓适量、栗子9个、蜜枣5个木棉花茶树菇煲鹧鸪1准备今天煲汤的食材。2汤料用水浸泡湿润。3茶树菇也需要用水浸泡湿润。4栗子去皮备用。5蜜枣开边，姜切片。6煲里加入2/3的清水，烧开。7加入所有汤料。8肉类飞水处理。9肉飞水后过冷河，然后捞起沥干水，再加入到煲里一起煲。10汤煲盖的排气孔用勺子挡着（防止水溅出），大火煲10分钟左右。11水烧开后，改为慢火，煲100分钟。12熄火前加入食盐调味。13装起，好喝的茶树菇汤完成啦！小贴士
1、广东天气潮湿闷热，适合多喝祛湿汤。汤料很多，一般包含了木棉花，云苓土茯苓，薏米等等汤料。
2、肉类先做飞水处理，然后过冷河，待汤水烧开后再加入到其中。
3、栗子和蜜枣的加入，可以令汤偏向清甜，味道更好哦~。
5、剑花猪骨汤配什么汤料
剑花也称霸王花，又名龙骨花、霸王鞭、三角柱，是一种仙人掌科植物的花。在广东，剑花特别受欢迎，因为它是一种营养价值特别高的食材，也是常用的煲汤干货。它含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷。值得注意的是，它含有至少13种氨基酸，是我们人体必需的营养物质。用它煲汤后，不但汤水可以喝，就连它也能吃，即便蘸着酱油吃，也能特别美味，口感滑滑嫩嫩的，非常好吃。
剑花猪骨汤
所需材料：剑花100克、猪骨200克、红萝卜一条、玉米一条、蜜枣3颗、食盐
1、首先把剑花用温水浸泡，快速泡软，泡软后洗净，挤干水分备用。
2、猪骨焯水；红萝卜和玉米切成小块。
3、汤锅中加入适量清水，把所有材料加入，开大火烧开。
4、烧开后转小火继续煮40分钟，饮用前加入适量的食盐调味即可。
茶树菇
茶树菇有新鲜的，也有晒干后的干货。而老广特别喜欢干的茶树菇，它的香味比较清香且醇厚，用它煲广东靓汤，实在是适合不过了。特别值得一提是，茶树菇含有特别多的维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锌等物质，而且有非常高的食用价值。一般新鲜的茶树菇才几块钱一斤，而干制品的茶树菇就比较贵了，但也不能妨碍老广对它的喜爱。
茶树菇炖排骨
所需材料：茶树菇干20克、排骨100克、红枣2颗、食盐
1、首先把茶树菇干用清水浸泡，然后清洗一遍后，再用热水浸泡20分钟，让其充分泡发，快速析出营养。
2、把排骨焯水备用；红枣洗净。
3、汤盅里放入茶树菇、排骨和红枣，盖上盖子，隔水炖煮1个小时。
4、饮用前加入适量食盐调味即可。
香菇
香菇因它的香味特别浓郁而得名，有“菇中皇后”的美誉。它肉质肥厚细嫩，营养丰富，是一种食用价值非常高的食材，而它含有的香菇多糖成分，对人体有极高的好处，深受人们喜爱，也是不可多得的理想食材。用它煲汤，可以使汤水更甘醇鲜香，味道喝起来特别不错哟。
香菇鸡脚汤
所需食材：香菇干5个、鸡脚100克、花生30克、莲藕50克、姜片、食盐
1、首先把香菇、花生浸泡泡软，缩短煮制时间。
2、鸡脚焯水捞起备用；莲藕去皮切成小块。
3、汤锅中加入适量清水，加入所有食材大火烧开后转小火继续煮1小时左右。
4、饮用前进行调味即可。
虫草花
虫草花，也叫北虫草，是一种常见的药用真菌，很多人都以为这是冬虫夏草，其实不是的哟，它们虽然名字虽然相似，但是本质上是有非常大的。虽然虫草花比不上冬虫夏草的名贵，但是虫草花也是一种有非常高食用价值的药材哟。虫草花现在也能人工培育了，售价却一点都不便宜哦。老广喜欢用虫草花炖鸡汤，汤水呈黄橙色，看起来相当美味呢。
6、剑花猪骨汤配什么汤料
剑花也称霸王花，又名龙骨花、霸王鞭、三角柱，是一种仙人掌科植物的花。在广东，剑花特别受欢迎，因为它是一种营养价值特别高的食材，也是常用的煲汤干货。它含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷。值得注意的是，它含有至少13种氨基酸，是我们人体必需的营养物质。用它煲汤后，不但汤水可以喝，就连它也能吃，即便蘸着酱油吃，也能特别美味，口感滑滑嫩嫩的，非常好吃。
剑花猪骨汤
所需材料：剑花100克、猪骨200克、红萝卜一条、玉米一条、蜜枣3颗、食盐
1、首先把剑花用温水浸泡，快速泡软，泡软后洗净，挤干水分备用。
2、猪骨焯水；红萝卜和玉米切成小块。
3、汤锅中加入适量清水，把所有材料加入，开大火烧开。
4、烧开后转小火继续煮40分钟，饮用前加入适量的食盐调味即可。
茶树菇
茶树菇有新鲜的，也有晒干后的干货。而老广特别喜欢干的茶树菇，它的香味比较清香且醇厚，用它煲广东靓汤，实在是适合不过了。特别值得一提是，茶树菇含有特别多的维生素、钾、钠、钙、镁、铁、锌等物质，而且有非常高的食用价值。一般新鲜的茶树菇才几块钱一斤，而干制品的茶树菇就比较贵了，但也不能妨碍老广对它的喜爱。
茶树菇炖排骨
所需材料：茶树菇干20克、排骨100克、红枣2颗、食盐
1、首先把茶树菇干用清水浸泡，然后清洗一遍后，再用热水浸泡20分钟，让其充分泡发，快速析出营养。
2、把排骨焯水备用；红枣洗净。
3、汤盅里放入茶树菇、排骨和红枣，盖上盖子，隔水炖煮1个小时。
4、饮用前加入适量食盐调味即可。
香菇
香菇因它的香味特别浓郁而得名，有“菇中皇后”的美誉。它肉质肥厚细嫩，营养丰富，是一种食用价值非常高的食材，而它含有的香菇多糖成分，对人体有极高的好处，深受人们喜爱，也是不可多得的理想食材。用它煲汤，可以使汤水更甘醇鲜香，味道喝起来特别不错哟。
香菇鸡脚汤
所需食材：香菇干5个、鸡脚100克、花生30克、莲藕50克、姜片、食盐
1、首先把香菇、花生浸泡泡软，缩短煮制时间。
2、鸡脚焯水捞起备用；莲藕去皮切成小块。
3、汤锅中加入适量清水，加入所有食材大火烧开后转小火继续煮1小时左右。
4、饮用前进行调味即可。
虫草花
虫草花，也叫北虫草，是一种常见的药用真菌，很多人都以为这是冬虫夏草，其实不是的哟，它们虽然名字虽然相似，但是本质上是有非常大的。虽然虫草花比不上冬虫夏草的名贵，但是虫草花也是一种有非常高食用价值的药材哟。虫草花现在也能人工培育了，售价却一点都不便宜哦。老广喜欢用虫草花炖鸡汤，汤水呈黄橙色，看起来相当美味呢。
