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关于利用玉米芯栽培平菇的技术要点是什么？平菇种植技术培训？
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利用玉米芯栽培平菇的技术要点是什么？平菇种植技术培训？

利用玉米芯栽培平菇的技术要点是什么？平菇种植技术培训？

1年前

1、利用玉米芯栽培平菇的技术要点是什么？

随着平菇栽培面积的不断扩大，栽培用的主要原料——棉籽皮日趋紧张且价格上涨。用玉米芯代替棉籽皮做主料来栽培平菇，成本低，效益高。（1）玉米芯的处理将玉米芯粉碎成豆粒至花生粒大小，然后用3%～5%的石灰水拌料，直至拌透拌匀，接着添加2%的过磷酸钙、2%的石膏、0.5%的尿素、0.1%克霉王、1%食盐并拌匀，使料水保持在1∶1～1.4。（2）建堆发酵拌匀后堆成宽1.5～1.8米、高0.8米的长堆，堆的两边用木锨把在堆肩打两排孔，孔距0.6～1米，上覆薄膜以保温，堆底留空隙，以通风。当堆内15厘米处温度达到65℃以上时保持1昼夜，然后翻堆，上翻下，里翻外，如此共翻3次，然后摊开散温。（3）接种发菌选用适宜优质3级种。出菇袋规格1般为22厘米×45～50厘米的聚乙烯筒袋，采用3层料4层种的层播法，菌种量在15%左右。（4）出菇管理可采用立墙或覆土栽培方法。当采收1潮菇后应及时补施营养液：5%～10%黄豆浸出液等。1般可采收3～4潮菇，生物学效率可达100%～150%。

2、平菇种植技术培训？

平菇种植技术培训

1、品种平菇的品种太多，也太复杂，很多品种只是换了1个名称而已，中国地域辽阔，不同地域气候、环境相差很大，根据自己的市场需要，根据自己栽培季节和气候，选择合适的品种是种好平菇的前提条件。

2、配方合理的配方是平菇高产的基础，想要马儿跑，还不想给马儿草，这种思维是种不好平菇的。的确，在各种食用菌中，平菇是转化率较高的1个，转化率高，但是也不是凭空而来的转化率，是在1定的营养基础上转化来的。就好比种玉米的土地，为什么东北的玉米产量在中国最高，主要就是东北肥沃的黑土地为玉米生长提供了足够的营养支撑。因此，要想种好平菇，就要为平菇提供足够的营养支撑，这就是1个合理的配方。中国太大，不同地区，不同季节，不同原材料，不同栽培方式，不同技术水平等，太多的不同，决定了配方的差异性，无法为每1位朋友提供1个最佳的配方，事实上，也没有最高产的配方，只有最合适的配方。

3、原材料有了合适的配方还不行，配方只是构成培养基的比例而已，培养基的营养不仅是配方的比例，和构成配方的原材料关系密切。想要种好平菇，必须保证原材料的质量，这1点很容易被菇农朋友忽视，原材料的质量表现在产地、蛋白质含量、含水量、PH值、新鲜度等，这些对于菇农朋友很难具体掌握，建议菇农朋友掌握两个原则：1个是购买大厂家的，1个是不要买便宜的原材料。关于原材料，还有1点建议，去年棉籽壳价格上涨，很多菇农被迫在配方中放弃了棉籽壳，实际这也是错误的做法，当类似棉籽壳这种在配方中起到关键作用的原材料价格上涨，可以适当减少在配方中的用量，如果1点都不用，对配方的合理构成影响太大，掌握不好会带来不良影响。

4、灭菌方式要想种好平菇，1定要采用熟料的栽培方式，这是最近两年1直所提倡的，事实证明，生料、发酵料栽培方式已经逐渐被熟料取代。熟料栽培，对培养基造成的营养损失最小，也是平菇小型工厂化和采用液体菌种必须采用的方式，高压灭菌和常压灭菌都可以。

5、发菌发菌，是平菇栽培最容易忽视的环节，大多数菇农朋友认为只要是菌丝长满就可以了，对于发菌期间的温度、湿度和通风管理不够重视。发菌，就是菌丝生长的过程，是菌丝将培养基中的营养吸收转化的过程，是营养积累的过程，而发菌的环境因素直接决定了菌丝营养积累的好坏，合适的温度，合适的通风(氧气)是最重要的两个指标。

6、设施南方的菇棚夏季要有降温措施，北方菇棚在冬季要有升温手段，如果是工厂化周年生产就要有具备环境控制设施的标准工厂化菇房，无论哪1种栽培模式，都要具备1定的设施，未来的整个农业就是设施农业。食用菌是设施化比较早的农业品种之1，控温，控湿，控氧都需要设备，尽管平菇对于环境的适应性比较广泛，但是，毫无疑问，设施是平菇高产，稳产的保障，是种好平菇的保障。

7、出菇管理几乎所有的食用菌品种在出菇阶段管理方法都不1样，即使最容易出菇的平菇，在出菇阶段也是需要1定的技术的，要想种好平菇，平菇的出菇管理阶段非常重要。首先，作为1个菇农或者平菇技术员，要了解平菇出菇阶段的生物学习性，简单的说，要知道平菇干了，是什么样;平菇湿了，是什么样;平菇温度高了，是什么样;平菇温度低了是什么样?只有做到对平菇的生活习性了如指掌，才能种好平菇。

3、玉米芯发酵平菇种植技术

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4、平菇栽培技术的几个要点

1)场所选择。选择未栽培过食用菌、场地无霉源、排水牲好的钢架大棚或温室。在发菌前，对场地做消毒灭菌处理。在200平方米的大棚中均匀放置盛有少许易燃刨花的4个铁桶（或铁锅），每个桶中加入2.5千克硫磺，点燃后将大栅密闭熏蒸1-2天。 2)培育原种。母种应从不同单位引进多株菌种，经过出菇试验择优使用。原种培养料配方为：棉壳80

0、麸皮15%、豆饼3%、石膏1%、石灰1%，每支母种接5瓶原种。原种置22℃恒温条件下培养，每周检查1次，剔除可疑菌种，确保菌种纯度，选择发菌快、菌丝旺的原种使用。 3)熟料透气发菌。纯白平菇营养要求全，基质营养应当丰富，配方为：棉壳62%、废棉20%、麸皮10%、豆饼3%、石灰2%、石膏1%、糖1%、尿素0.5%、磷酸2氢钾0.3%、多菌灵0.2%。选用20厘米×45厘米×0.03厘米的低压聚乙烯筒料，每筒装0.8千克干料，两头扎口，常压灭菌，i00℃保持i0小时，火焖1夜出炉、冷却。冷却至30℃，趁热接种，每瓶原种接15-20袋，接种后，茵袋置培养室发菌。培养室每周喷1次3%来苏尔或1%漂白粉降尘消毒。 4)两段出菇。当菌棒发菌将接头时，就可破袋出菇。菌棒破袋前，在出菇场按每行5-8层骑缝式排列，行距40b!米，然后在菌棒两头的上部用刀划4厘米长的出菇口。破口后喷永保湿，7天左右可出菇，头潮菇转化率可达60%以上。常规栽培2潮菇产量较低，采用头潮菇后覆土栽培效果较好。方法是：头潮菇结束后，将菌棒1分为2剥去塑料袋立于室外棚内土畦中，切口向下，菌块相间1厘米左右，覆干细土，填满菌块间隙，覆至菌块顶部，再浇营养水（尿素1%、糖1%、磷酸2氢钾0.5%、微量元素0.5%、石灰0.5%、克霉灵和敌杀死少量），使覆土至完全湿润。浇水后1般10天可出菇，2潮菇生物学效率也可达50%以上。2潮菇后，让茵床干3-5天，再浇营养水，1般可收4潮菇，总生物学效率达180%以上。 5)适时采收。纯白平菇7成熟就可采收，当菇盖尚未展平，孢子尚未弹射时采摘，菇色质好、分量重、产量高，否则易引起菇盖发黄，降低产量和品质，影响经济效益。

5、反季节平菇栽培要点有哪些?

反季节平菇高效栽培技术要点发布时间：2011/3/21 9:19:07 发布者：lyx& 文章来源：浏览次数：字号: [大中小] 平菇1年4季均可栽培，但以高温季节栽培的平菇效益高。原因：1是夏季气温高，种植技术难度大，病虫害易发生，往往导致栽培失败。2是夏季平菇栽培总面积减少，总产量小，造成市场鲜平菇货源紧缺，价格上扬。根据我们食用菌研究中心多年来栽培实践证明，只要能把握好技术关，并采取1些必要的科学管理方法，栽培平菇仍能够获得高产、高效。现把其栽培管理技术要点介绍如下：

1、栽培要点 1．1栽培场地要选择阴暗潮湿的地方在确保通风的情况下，出菇场地应选择阴凉(遮阴)、保湿及降温效果显著的场所，如陆地遮阴凉棚、半地下式阴棚，防空洞、地下室、窑洞及山洞等处，搭建大棚要选择4周有树且旁边有地下水的地方、能拉大昼夜温差，利于平菇菌丝生长。 1．2品种选择原则上是以出菇场所的温度等条件来选择品种，菌种有高温型、中温型、低温型和广温型几种类型。夏季生产应选择高温型菌种，而且要求菌丝粗壮、生长势强：反之，易老化的不耐高温的菌种绝对不能用，否则将大大降低产量。 1．3栽培袋的规格要缩小为了充分利用培养基，提高出菇率，避免高温“烧料’现象发生，要求栽培袋长度降至40--42cm，直径在20--22cm之间。 1．4栽培原料的选择为了确保透气性，避免料内自然增温，夏季理想的原料应是棉籽壳(不含或很少含短棉绒)，选择新鲜、无霉变的培养料，适当减少氮肥用量，适当增加石膏用量。 1，5控制培养基料水比夏季为了控制霉菌滋生和栽培袋料内的自然增温，培养基偏干点好．料水比不能超过1：1．1， 1．6建堆发酵、熟料栽培建堆发酵尽可能在水泥地上拌料，在堆料和翻料时，不能将培养料压实，料堆也不要太宽太高，还应在料堆上打些通气孔，料堆表面尽量少盖或不盖塑料布，以避免通气不良，造成厌氧发酵；为了提高成功率，高温季节应采用熟料生产，常压灭菌，两头接种。菌种尽量播撒均匀，盖住料面。 ’

2、发菌管理要点 2．1栽培时间根据高温型菌种出菇的温度范围为15—36℃，出菇时间在5—9月份，最佳栽培时期在3月中旬至5月上旬拌料栽培。 2．2发菌室应提前进行喷雾或熏蒸消毒喷雾用金星消毒液或克霉灵稀释100--，1000倍，熏蒸按每m3用硫磺粉15--20g或消毒合2小包。应有遮光和通风设置。 2．3井字形排袋或在地面发菌根据气温情况，确定层数和各排间的距离。每天查看料温，料温超过30℃立即进行倒袋散热，以防止局部温度升高而“烧料”，空气相对湿保持为60％-70％，不可过高，通风口按装窗纱。

3、出菇管理要点 3．1刺激出菇出菇时可以码2—3层(中间隔竹片或木板)，棒间距21—3厘米，地面垫1层塑料编织袋，以确保菇体洁净。如遇突然高温，应及时向地面或墙壁泼地下水降温；地面灌地下水，拉大昼夜温差，刺激出菇。 3．2适时通风，避免畸形菇待菌丝长满袋现蕾后，要及时打开袋口且保持袋口培养基湿润，同时打开门窗通风，否则菇柄细长，菌盖小而薄，大大降低了商品性。 3．3确保空气湿度，增加喷水量夏季空气较干燥，晴天每天应保持喷水次数在3-5次。喷水对象不仅局限在菇体和培养基，而且还有环境空气，确保空气湿度在85％·95％之间。 3．4脱袋、覆土出菇主要是补充培养基的水分和养料，提高出菇产量，平菇出过两潮后，水分散失严重，要覆上出菇，覆土时，土层不要太厚，应在2cm左右。同时还要遮阳、喷水。喷水时水量不要过大、过猛，出菇后不要喷水，·确保菇体质量。 3．5采收及管理进棚出菇管理后，经过3—5d，第1批菇开始要采收，采收后要及时清理料面上的残留菇柄及枯菇，防止病虫害发生。第2批菇在长到直径2cm左右时，可喷洒“菇多生”或“增产素”，以增加产量。第2批菇采摘后需喷：晒营养液<加入0，2％食盐、2％豆浆的混合液)，以增加菇盖的厚度，达到优质高产。

4、防治病虫害，夏季平菇栽培应以防为主 4．1在栽培前，对所用的房间、大棚进行全面的消毒杀菌治虫，如在房屋4周喷杀虫农药、撒干石灰粉，房内用甲醛、高锰酸钾杀菌。 4．2在高温下，在出菇阶段发现有虫害，可用虫螨立克、菇虫净、菇卫士、氯氰菊酯等喷洒或注射到栽培袋中防治。对菇黄病，用农用链霉素，保菇王、腐菌灵等药物交替防治。 4．3主要生理性病害有菇蕾枯萎死亡、菌盖不形成和水肿腐烂等。针对不同的病因应采取相应的防治措施，避免使用老化的菌种，要均匀播种，待菌蕾形成时适当通风，减少喷水量，控制菌蕾过多过密，有效防治菌蕾枯萎死亡。