白灼金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:0.5茶匙
• 生抽:2茶匙
• 香葱:1根
• 小米辣:3个
• 植物油:0.5汤匙
• 细砂糖:0.5茶匙
• 金针菇:200g

做法/步骤

1/11

剪去金针菇的根部。

2/11

用手掰成小块，清洗干净。

3/11

锅中加入适量的水烧开，放入金针菇焯熟。

4/11

出锅过一下凉白开水，控水沥干。

5/11

碗里分别调入盐、白糖、生抽、花椒油，搅拌一下。

6/11

葱切成葱花。

7/11

小米椒切圈。

8/11

将沥干水的金针菇码在盘子里，撒上葱花。

9/11

锅里加入适量的食用油，待油烧热后，倒入小米椒略微翻炒。

10/11

将小米椒和油一起浇在金针菇上，装盘。

11/11

成品图。