哪里的花椒最麻最香？最香的花椒品种？

1年前

1、哪里的花椒最麻最香？

这个问题应该有两种花椒品种作回答:1.最麻的花椒应该是4川汉源的贡椒，麻度要高于其它品种花椒的两倍。正路花椒又名“南路花椒”盛产于汉源，西昌，寃宁等县，汉源县的清溪镇，有"花椒之乡”的美誉，这里的产品取名“清溪花椒”又称(贡椒)，清溪花椒，颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。2.最香的花椒陕西风县的“风椒"被誊为花椒之王的美名。椐光绪十8年(1893年)《风县志》记载:“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”，从这句话里就能看出风椒的独特之处及其特有的美味。1993年原陕西省科委开展的全国花椒品种品质调查，调查结果表明，风县大红袍，即，“风椒”的各项指标居全国各品种花椒之首。2002年第9届中国杨凌农业高新科技成果博览会上，风县“大红袍风椒”荣获“后稷奖"。

2、最香的花椒品种？

最香的花椒品种有很多，其中最为典型的是青椒，青椒油炸出来，香味非常浓郁额，只是在麻方面稍微弱1些。

3、哪里的花椒最麻最香？

4、什么品种花椒最麻最香？

最麻的花椒应该是4川汉源的贡椒，麻度要高于其它品种花椒的两倍。正路花椒又名“南路花椒”盛产于汉源，西昌，寃宁等县，汉源县的清溪镇，有"花椒之乡”的美誉，这里的产品取名“清溪花椒”又称(贡椒)，清溪花椒，颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。2.最香的花椒陕西风县的“风椒"被誊为花椒之王的美名。

5、什么花椒最麻

问题1：哪种花椒最麻？ 50分重庆江津的先锋花椒最麻。问题2：哪种花椒最麻青花椒（麻椒）并非最麻的花椒，而且麻度比较红色花椒（大红袍）还有略逊1筹，所谓麻椒的称呼是因为那北方的差异由来，所以并非最麻的花椒；要说真正最麻的花椒当属4川汉源的贡椒，麻度至少要高于其它品种的花椒2度。问题3：花椒那1种最麻有1种花椒就叫做麻椒，发绿色的，是4川人最爱。问题4：花椒在什么情况下最麻在花椒树上长成熟了的比较麻，也有种类的，有的花椒树长的花椒不太麻问题5：最麻的花椒是那1种最麻的花椒当属4川汉源的贡椒，麻度至少要高于其它品种的花椒2度。正路花椒又名“南路花椒”，盛产于汉源、西昌、冤宁等县。汉源县的清溪镇，有“花椒之乡”的称誉，这里的产品取名“清溪花椒”（又称“贡椒”）、清溪花椒椒，颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。问题6：什么花椒很麻，很香。花椒不麻麻椒又麻又香问题7：什么样的花椒又香又麻 1.花椒的种类： 1般使用的有红花椒和青花椒，两个属于不同的品种，红花椒多产于川陕交界处，优质的红花椒麻味更重；青花椒只产于重庆，除了麻味之外，清香味更浓，如果保存不当，会变成黑色。烹调时，红花椒用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等；而青花椒多用于强调清新香基租仿味的炒菜，比如椒麻鸡、青椒兔等。另外，用青花椒制作的花椒油清香味格外突出，祛湿开胃的功效尤佳。 2.花椒的挑选：现在黑心贩子多搏纤，很多人把花椒、8角之类的香料型首都先泡水，然后再晒干，以此来增加它们的重量。如果用的是干净水源的话，我想卫生方面倒是还好，但是整个香料的味道会淡很多。选购花椒的时候要注意，要买杂质少的、比较干燥的。另外不妨闻闻味道，我会选花椒香味比较浓的来买。花椒的颜色也有讲究，最好买看起来是自然哑光状态的，太油亮的、太红的也不太好。 3.挑选秘诀：买花椒的时候需要1看、2闻、3抓，1看就是看色泽，色泽鲜亮且有点发黑的比较好；2闻就是闻味道，香麻味浓的比较好；3抓就是抓起来感觉1下，杂质少的比较好，反之有花椒杆或者花椒种子的都不好。问题8：哪里的花椒最麻要看是哪里的花椒，金阳县的没包装前18到50左右，包装了就57到300左右。“中国青花椒第1县”和“中国青花椒之都” 问题9：什么花椒又香又麻我想种花椒不知哪种？ 4川的阿巴花椒最麻。