茶树菇菇筒有虫怎么办？茶树茹怎样做好吃

夏志明

一旦拥有，别无选择

1年前

1、茶树菇菇筒有虫怎么办？

用清水漂半小时，加一点食用苏打，半小时以后清洗干净基本没用虫子了。

2、茶树茹怎样做好吃

茶树菇老鸭汤口味:口味浓香，鲜香四溢。主要材料:茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克调味料:精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。茶树菇烧肉原料:五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。做法:五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊;冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色;放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深;放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟;放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。素爆茶树菇做法：将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟。茶树菇洗干净(有些沙土)。切小丁，放到干净的锅里背干水。放油(适量)，放葱头，爆炒至出香味。放入背干水的茶树菇，爆炒；炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量。最后，加葱花适量。小鸡炖茶树菇做法：准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)；先把将小鸡洗净，剁成小块。将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

。

3、茶树菇菇要煮多久才会熟

新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可。茶树菇具体做法如下：主要材料：土鸡，茶树菇，红枣，枸杞，料酒，姜片，盐，鱿鱼干，瘦肉。1，新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。2，鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。3，茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。4，冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。5，炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。6，炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。7，成品如图。