新鲜鸡骨草怎么煲汤？鸡骨草煲汤该怎么做

喻学明

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1年前

1、新鲜鸡骨草怎么煲汤？

鸡骨草可用来煲鸡骨草猪骨汤主料：鸡骨草100g、猪大骨头400g 调料：食盐适量、姜2片做法步骤：

1、鸡骨草浸泡2个小时，洗净；

2、意米洗净，浸泡1个小时；

3、猪骨洗净，切好2片生姜，备用；

4、全部食材；

5、烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起；

6、汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟；

7、下猪骨与生姜，烧至1个半小时；

8、将鸡骨草捞出；

9、放适量的盐，调味即可饮用。

2、鸡骨草煲汤该怎么做

1、猪骨头1斤洗净，鸡骨草1把洗净（买干的，1大把那种，已经处理好的，洗可以不用那么麻烦，直接1把洗就好），红枣8或10颗去核（红枣核比较燥热，夏季本身比较热，吃燥热的食物有些人会身体发热发烫或痒），生姜3片

2、骨头飞水，捞起再洗净，加水煮开（用沙锅最好），放入鸡骨草、红枣、生姜，再次煮开

3、调文火煮至1个半小时，调味，5分钟关火即可。具有养肝阴，清肝热，平肝，用于治慢性肝炎、烦热、尿黄、疲倦者。

3、鸡骨草如何煲汤？

鸡骨草煲排骨汤具有清热消炎、养肝的作用。　　煲汤：将10~30克鸡骨草放在所煮的肉汤中。肉以牛、羊肉为首选。　　煎水：以30克鸡骨草为例，首先用冷水300毫升，浸泡30分钟后，煎沸10分钟左右后滤出。再加水200毫升，继续煎煮5分钟后滤出。两次滤液合在1起（约200毫升）为1日量，分早、晚两次，空腹服。　　鸡骨草为植物相思子的带根全草，其性味甘凉。凉能清热，甘能缓和，归入肝经，所以是1味能清肝解毒，又不伤正气的保肝药。　　用于保健，每日用量10~15克。用于治疗，每日30~120克（由病情轻重而定）鸡骨草舒肝汤材料：鸡骨草15克，蜜枣1O克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。制作过程1．将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。2．锅内烧水，水开后放入瘦肉飞水，再捞出洗净。3．将蜜枣、瘦肉、陈皮1起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟，调味即可。小贴士：此汤有清利湿热，消炎，养肝的食疗功效，急性肝炎，湿热、口苦、烦热、小便赤黄者也可用本汤作食疗。

4、鸡骨草如何煲汤？

猪横利鸡骨草汤材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣做法：把材料洗净，然后1起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。鸡蛋鸡骨草汤材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。做法：几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。山栀蛋肉鸡骨草汤材料：鸡蛋1－2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至78成熟时，拍碎蛋壳（但不能将整个鸡蛋拍碎），继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5－7日为1个疗程。有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。