银耳的功效有哪些？怎样吃银耳效果更好？

1、银耳的最大功效就是有帮助提高肝脏解毒能力的功能。

2、银耳因为富含维生素D ,能够帮助人体钙的流失。

3、银耳富含天然植物胶，可以帮助肌肤的护理，长期坚持食用具有淡化斑纹的作用。

4、银耳可以帮助增强人体免疫力。

5、银耳可以帮助增强肠胃的蠕动，可以帮助减肥。

怎样吃银耳效果更好? 一，红枣枸杞银耳汤 食材：干银耳1朵、冰糖10克、红枣适量、枸杞适量 做法：

1、将准备好的干银耳用清水冲洗干净，准备一个容器，容器倒入适量的清水，将干银耳放在容器中浸泡20分左右备用。

2、红枣用水洗干净，去掉红枣的核，然后将红枣撕成小块状备用，将枸杞冲洗干净，泡水备用。

3、将浸泡好的银耳撕成小朵状，准备一个煮锅，锅中加入适量的水，将银耳冷水下锅，开大火将水煮开，煮开之后转小火慢慢煮着。

4、银耳煮20分钟左右，将准备好的红枣块放入锅中，继续用小火煮30分钟左右，将准备好的冰糖下锅，将冰糖煮至融化即可，待银耳汤变得浓稠，胶质都炖出来的时候，放枸杞，几分钟后起锅食用，夏天放在冰箱里面冰镇一下更加好吃哦。

二，银耳百合莲子羹 备材料： 干银耳10g，莲子25g，百合25g，冰糖少许。 做法：

1、将三种材料浸泡2小时，放入砂锅中，

2、加水慢炖至粘稠状，加少许冰糖调味即可。 能接受原味的话不加冰糖最好。也可以把所有材料放入豆浆机中，选择“豆浆”键即可。

经常喝银耳羹有利于润燥生津，清心安神，而且做法也十分简单，大家自己在家可以做的吃。营养又健康。