李子柒自制鸡枞油,隔着屏幕都能闻到香!

要说现在的网红,估计没有人对李子柒这个名字会感到陌生。在众多的网红当中只有李子柒是唯一一个利用大山里面的罕见稀少食材,做成原汁原味的美食达人。看过李子柒视频的人都知道,她所分享给大家的美食,都是自己亲自动手去山上采摘回来,亲手制做而成。甚至在她的视频当中,很多美食从采摘到完成都需要几个月的时间,但她依然乐此不疲。 李子柒自制鸡枞油,隔着屏幕都能闻到香!,第1图 了解大山生活的人都知道,在大山里面有很多的野生食材,和各种的菌菇类植物都非常多,而且每一种都是价值非常高,例如这次李子柒从山上采摘回来的鸡枞菌,就是如此。这种鸡枞菌可谓之山菌种的“极品”不管是味道还是它的食用价值都很高。而且也是菌类植物中最难买到的食材,即使是现在的时常上依然很难见到。 李子柒自制鸡枞油,隔着屏幕都能闻到香!,第2图 这种只有蚁穴土才能生长的菌类,即使是在科学技术发达的今天,人们也无法大面积的培育出来只有在大山深处,有白蚁存在的地方才能见到,但是这种鸡枞菌的数量也是非常那个有限的,所以它的价格自然也是非常昂贵的,但是很难想像,李子柒竟然在大山之中找到这种稀有的菌菇,而且还要将这种鸡枞菌制作成鸡枞油来吃,看到她的制作方法,问啊贵又们都纷纷表示:隔着屏幕都闻到香味儿! 生活子大山之中的人,都是靠天吃饭的,采摘鸡枞菌也是如此,在下过雨后,李子柒便拿着采摘菌菇用的篮子和工具早早的出门。在一堆枯树叶下,李子柒就发现了这种菌菇,众所周知,菌菇类的植物都喜欢扎堆生长,鸡枞菌也是如此,很快李子柒就在不远的地方又看到了很多,不得不说李子柒所住的地方,真的非常神奇,貌似任何食物都能生长。 李子柒自制鸡枞油,隔着屏幕都能闻到香!,第3图 采摘回来的鸡枞菌很快就在李子柒的巧手下,新鲜的鸡枞菌在热油的翻滚下,加入花椒和辣椒的包裹中慢慢地变成了香气四溢的美味。当新鲜的菌菇伴随着熬制的时间变长,呈现出深褐色的时候,就可以出锅做成菌菇酱,加入鸡枞菌熬制过后的油,可以直接用来做凉拌菜,或者面条都非常美味。不知道你们吃过这种鸡枞酱和鸡枞油吗?