过敏能吃金针菇和蘑菇吗，金针菇禁忌
吃金针菇能预防皮肤过敏吗？
金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有提高人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。有研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。
除了食用金针菇以外，皮肤过敏的人需要避免食用引起过敏的食物，例如，乳制品、糖、白面粉、油炸食品等。避免食用小麦、燕麦等食物;加强身体锻炼，提高免疫力，同时还可以服用维生素B、维生素E。
【金针菇的食用禁忌】
一、不宜同食
1、金针菇+驴肉：容易产生心绞痛
金针菇促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。因为金针菇和驴肉都是是凉性的，脾胃虚弱也不能吃，而且还可能会产生心绞痛的症状。
2、金针菇+牛奶：会消化不良
金针菇有补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智的作用。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。但两者同食会产生化学反应，造成腹胀以及消化不良的症状。
二、相关禁忌
1、金针菇性寒，脾胃虚寒者不宜吃得太多。
2、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用
金针菇能有效地增强机体的生物活性，孕妇食用有利于食物中各种营养素的吸收和利用。还富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于孕妇消化和防治便秘。
2、婴幼儿可以食用
金针菇氨基酸的含量非常丰富，具有促进儿童智力发育的功能。而且含锌量比较高，有促进儿童生长发育和健脑的作用。但是金针菇纤维较长，宜剁碎蒸烂给婴幼儿食用，防止消化不良。
