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1、下厨房菜谱大全豆沙包的做法豆沙加红糖怎样

材料 老南瓜200克、面粉400克、豆沙、酵母粉。 做法

1、南瓜削皮洗净、切片蒸熟搅拌成泥状,和面粉酵母粉1起搅拌均匀成面团,盖上纱布发酵。

2、面团发酵后,把面团擀成1小坨1小坨,包上豆沙。放入蒸锅里再发酵20分钟,锅里是冷水,蒸15分钟即可,蒸熟后5分钟出锅。

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3、下厨房菜谱大全奶酪和芝士的区别

芝士是奶酪和干酪的统称 奶酪是用新鲜的牛奶或者羊奶经过1次或两次发酵至成的。它因为还是含有1半的水分,所以很不容易存放。而干酪经过多次发酵,使水分变的很少,容易存放。

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4、下厨房菜谱大全 - 有关南瓜炒菜

原料:嫩南瓜半个 调料:葱、盐、白糖、鸡精 做法:

1、南瓜用刀薄薄的削去表面1层皮,用勺子刮去瓤

2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)

3、锅烧热放油,入葱花煸出香味

4、入南瓜丝快速翻炒1分钟左右,放盐、1点白糖和鸡精调味出锅

2、香葱炒南瓜 原料:南瓜1只 调料:香葱、蒜末、橄榄油、盐 做法:

1、将南瓜去皮,切成片

2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香

3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒

4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多

5、放入盐,炒匀

6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火

7、撒入香葱,即可出锅

3、南瓜土豆丝 原料:南瓜200克、土豆200克 辅料:青红辣椒各1只 调料:油、盐、鸡精、白糖各适量 做法:

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝

2、热油锅,放进南瓜丝,爆炒至软身

3、加入土豆丝,翻炒均匀,加入2-3汤匙水,煮2-3分钟

4、加入盐调味

5、加入青红椒丝,翻炒均匀,放少许鸡精或白糖提味

4、田园南瓜饼 原料:南瓜250克、全麦面粉120克 辅料:鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、5星形煎蛋圈。可有可无) 调料:小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量 做法:

1、将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝

2、虾皮洗净,小葱切花

3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋1起入南瓜丝的碗中

4、用筷子拌匀

5、平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6、依然小火煎,1面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外1面,直至另1面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。

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介绍3种鱼的做法,麻辣酸甜清淡的都有,根据你男朋友的口味自己选择吧! 椒麻鱼家常做法 将鱼先在滚水中过1下。 将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。 混合油烧5成油温。下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油。 将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入。 将葱叶剁成泥,加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。 鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。 糖酷鱼的做法:

1、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6厘米深),再斜剞(2厘米深),然后提起鱼尾使刀口张开,将精盐撒入刀口内稍腌,再在鱼的周身刀口处,均匀的涂上1层湿淀粉糊。

2、将花生油倒入勺内,在旺火上烧至7成熟时,手提鱼尾放入油内,其刀口立刻张开。这时用锅铲将鱼拖住以免粘锅底,炸2分钟,再翻身炸2分钟。然后把鱼身放平,用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟,待鱼全部成金黄色时,取出摆在盘内。

3、炒勺内留有花生油,烧至6成熟是,放入葱、姜、蒜末,烹上醋、酱油,在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁,用炒勺舀出,迅速浇到鱼上面即成。 清炖鱼制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。 4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。

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