平菇与草菇哪个贵，哪个营养价值更高？

平菇的营养价值以及功效 平菇含有的营养价值有很多，这对于我们来说其实就相对比较特别的了，含有的营养物质也是丰富多样的，主要有含碳水化合物总量 6

5、61%，其中还原糖含 5

4、73%，戊聚糖

1、96% ，甲基戊糖

1、16% ，海澡糖

5、38%，甘露醇

10、87% 以及多种纤维素，这对于日常预防一些常用的疾病都是可以的，还可以增强人的体质，所以非常倡导大家吃吃平菇，吃吃这防癌抗癌的好食材。

1、增强免疫力 免疫力好了身体才棒，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。是众多的特色食材中经典的一种。

2、调理疾病 很多人现在身体各种各样的疾病，可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。所以也就是说平菇适用于所有的人群。

3、舒筋活血 老年人吃平菇对筋骨好，一般的平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。这就是大家喜欢吃的原因，也是我们日常吃吃平菇这种食材对疏风解气的主要功效之一。

4、延年益寿 平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5、促进大脑发育 小孩子吃平菇对于脑部的发育是非常明显的，所以现实中可以多煮煮平菇汤给小孩子喝。

草菇的营养价值以及功效 每100克鲜草菇含20

7、7毫克维生素C、

2、6克糖分、

2、68克粗蛋白、

2、24克脂肪、0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷元素、钾元素、铁元素、钙元素、锌元素、硒元素、钠元素、镁元素等多种矿质元素，以及膳食纤维、维生素B

1、维生素B

2、烟酸、维生素E等营养成分。

1、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、草菇蛋白质中，人体8种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的3

8、2%，能够促进体内免疫蛋白的合成，增强机体的抵抗力，食用草菇有强身健体的功效。

3、草菇中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够抑制机体吸收脂质和胆固醇、促进肠胃蠕动，食用野香蕉对于降低血脂、缓解便秘都有很好的帮助。

4、草菇中含有钙元素和磷元素，是人体骨骼发育不可缺少的元素，能够增强骨密度、促进骨骼发育，因此食用草菇有利于儿童的生长发育，还可以防治老年骨质疏松。

5、草菇中含有丰富的铁元素，能够加速血红蛋白的合成，促进造血功能，食用草菇有防治缺铁性贫血的功效。

综上所述，平菇与草菇的价格相比较也不大，而且功效都非常多，营养也非常丰富，大家可以根据自己的实际需求选择不同的食用菌。