河南食用菌栽培技术哪家培训最好,食用菌的栽培方法是什么
1、河南食用菌栽培技术哪家培训最好
兼顾南北方传统栽培及工厂化栽培技术，重点平菇、香菇、金针菇、双孢菇、草菇、鸡腿菇、黑木耳、灵芝、滑子菇、杏鲍菇、秀珍菇的生物学特性、主要栽培品种以及实用和新的栽培技术；阐述了食用菌的价值及发展概况、形态、分类及生活史、生理生态、消毒灭菌、主要生产设备、菌种生产及病虫害识别及防治等方面的知识。
2、食用菌的栽培方法是什么
1、食用菌栽培与作物不同，用的不是土壤，地面只是食用菌栽培的支持物。食用菌栽培用的是培养料，食用菌要将培养料分解建造自身。这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。
2、食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是1样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土)→出菇（耳）→收获。有的种类只出1茬，有的可以出几茬。
3、栽培时间的确定。在自然条件下，通常安排在5～9月，在日平均气温达到23℃以上时开始栽培。若菇房有加温设备，室温达到28～32℃，即可实现周年生产。
4、场地选择。目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培两种。室外畦式栽培是室外露地常用的1种栽培方式。
5、原料储备。稻草尽量选用单季晚稻或连作晚稻草，并要求干燥、无霉烂。根据培养料配方和生产规模，计算所需贮备原料石灰、麦麸、干牛粪、过磷酸钙等数量。
6、培养料的预处理和发酵。预湿：在水池或其他容器中加入石灰粉，调成2%石灰水，将稻草浸入水池3～6h，让稻草充分湿透后涝出拌入其余辅料，然后在地面制成草堆并覆盖薄膜，使水分相互渗透均匀。上架：将经过预湿的稻草铺放到床架上，采用覆瓦式铺料方法，厚度掌握在压实后25～30cm为宜。然后逐层淋水至每层有水滴下为度。稻草上架后，将4周塑料薄膜放下，以利保温。巴氏灭菌：稻草上架后马上加温，使菇棚内室温达到66～75℃，中层料温达到63℃左右，保持8～10h后停火。
7、播种和发菌管理。
8、出菇管理和采收。
3、食用菌无公害栽培对栽培环境有什么要求？
（1）场地周围环境要求远离工矿区、公路主干道和人口密集的居民点，避开工业3废和生活垃圾等污染源的影响。（2）拌料用水要求无公害食用菌栽培时，配制培养料所用水的各项污染物含量不应超过表2所列的指标要求。表2 拌料用水污染物指标项 目 指 标总汞 ≤0.001毫克/升总镉 ≤0.005毫克/升总砷 ≤0.05毫克/升总铅 ≤0.1毫克/升6价铬 ≤0.1毫克/升氟化物 ≤2.0毫克/升粪大肠杆菌群 ≤10000个/升（3）出菇管理的用水要求无公害食用菌栽培时，出菇管理所用水的各项污染物含量不应超过表3所列的指标要求。表3 出菇管理的用水污染物指标项 目 标 准 值色度 15度，并不得呈现其他异色浑浊度 3度臭和味 不得有异臭、异味肉眼可见物 不得含有氟化物 ≤1.0毫克/升氰化物 ≤0.05毫克/升总砷 ≤0.05毫克/升总汞 ≤0.001毫克/升总镉 ≤0.01毫克/升总铅 ≤0.05毫克/升6价铬 ≤0.05毫克/升细菌总数 ≤100个/升总大肠菌群 ≤3个/升（4）土壤质量要求采用地栽方式栽培无公害食用菌，其栽培田地土壤中各项污染物含量不应超过表4所列的限值。表4 土壤中污染物指标土壤类型 旱 田 水 田镉，≤毫克/千克 0.30 0.30 0.40 0.30 0.30 0.40汞，≤毫克/千克 0.25 0.30 0.35 0.30 0.40 0.40砷，≤毫克/千克 25 20 20 20 20 15铅，≤毫克/千克 50 50 20 50 50 50铬，≤毫克/千克 120 120 120 120 120 120铜，≤毫克/千克 50 60 60 50 60 60（5）场地要求坐北朝南、背风向阳、平坦开阔的空旷场地，给排水方便，通风良好，交通便利，有发展回旋余地的场所。（6）菇房要求菇房的总体结构应有利于食用菌的栽培管理和采收管理，具有防雨、遮阳、挡风、隔热等基础设施，地面应坚实、平整，给排水方便，通风透气及密封性良好，保证食用菌生长对自然散射光的要求，菇房的大小适中，内部结构适合栽培方式的要求。
4、怎么科学栽培磨菇食用菌?
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5、夏天雨季栽培带料食用菌要注意什么
1、栽培前要充分认识到夏天雨季栽培袋料食用菌的难度及原因，从而采取相应的技术和管理措施，保证栽培获得经济效益。
2、夏天雨季高温多湿，是霉菌、细菌最容易繁殖造成栽培袋感染报废和栽培过程感染杂菌、菌蝇大量繁殖的季节。
3、注意事项： 1.1是要选择好选择好栽培的种类和品种，不同食用菌种类和品种生长发育所需要的适宜温度是不同的，1定要选择适合夏天栽培的种类和品种，尤其是出菇所需要的适宜温度，否则可能不出菇，产量低，品质差。 2.2是要要选择高燥、干净、利于清洁的场地。 3.3是要选择适合的培养料配方，氮素营养尽量少1些的培养料，减少细菌、霉菌污染的几率。同时可选择有效的无残留的符合食品规范的抑制、预防杂菌感染的药物，减少杂菌感染，提高制袋合格率。 4.4是要把好菌袋的制作质量关、灭菌关、接种关。采用标准的制袋灭菌接种设施设备，提高菌袋优质率 5.5是要保证培菌室的通风、干燥，防治高温烧袋，预防霉菌、菌蝇对出菇期的危害。 6.6是要注意出菇室（棚）的通风和温度调节、预防虫害造成损失 7.7是禁止使用有害有毒高毒农药，禁止在出菇期往菇体上喷洒农药，严防造成食品安全事故。
6、在传统分类方法中，食用菌的主要分类依据是什么，如何命名，
被中国食用菌协会命名为“中国食用菌之都”的福建省古田县，致力于发展食用菌产业，通过食用菌产业的大发展，推动了全县经济的大跨越。不仅让该县的农民找到了1条致富增收的好路子，而且带动全国各地的养菌农民1同走上了致富路，被全国政协委员称为解决“3农”问题的“古田现象”。2008年，该县的食用菌产量47.9万吨，产值达15亿元，成为全国食用菌生产产量最高、规模最大、品种最多的示范县。 古田县食用菌生产历史悠久，早在公元609年时境内就有人从事香菇生产。人工栽培银耳始于上世纪60年代末，但当时以椴木栽培为主，生产周期长、产量低，难以形成规模生产。20世纪70年代中后期，古田人民通过探索试验，在全球首创食用菌袋栽技术；80年代又成功开发了香菇室外袋栽和竹荪生料栽培技术以及银耳棉籽壳代料栽培技术，近年来又实现了黑木耳南方栽培技术和茶薪菇菌种攻关、配方创新技术的突破，从而在全国率先掀起了银耳、香菇、竹荪、黑木耳、茶薪菇生产的“5次浪潮”，形成了现在闻名全国的“古田食用菌栽培模式”。食用菌生产成为了古田县农村的支柱产业和农民脱贫致富奔小康的主要途径。据统计，近年来古田县食用菌年产量都以10%以上的速度递增。 古田县是个农业大县，农业人口占总人口的8成。为了带领农民脱贫致富奔小康，古田县委、县政府提出了“以菌兴县”的发展策略，将食用菌作为重点支柱产业来培育，作为扶持移民的开发性生产项目，该县通过实施“百村万户”工程，在全县建立100个食用菌生产专业村和1万个专业户，建设农产品生产基地，全面推广标准化、工厂化生产模式，不断增加食用菌产量，提高产品质量，同时积极开展科研攻关，加快新品种、新技术、新工艺的开发、引进和推广，不断提高食用菌产业的科技含量和技术水平，加快食用菌产业从传统型向科技型转变，做到“人无我有、人有我优、人优我特”。经过40多年的研究和发展，古田县食用菌产业发展已形成布局区域化、生产专业化、经营1体化、服务社会化、管理企业化的产业化发展格局，呈现出6大特点：1是生产大众化。全县农村80％以上农户从事食用菌产销活动，直接从事食用菌产业人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的1／3。2是生产基地化。根据不同的地理环境和气候条件，在全县范围合理布局食用菌生产模式，逐步形成银耳、香菇、茶薪菇和新特珍稀菌类4大生产基地，促进“公司＋基地(农户)”产业化模式的发展。3是生产的周年化。根据不同品种、不同温型、不同季节和不同的地理位置，科学安排食用菌生产，如反季节生产、冬暖房栽培等，形成常年生产格局。4是产品结构多样化。全县已开发生产36个菌类，其中银耳、香菇、竹荪、猴头菇、茶薪菇、毛木耳、金针菇等20多个菌类已实现规模化生产，实现由单1品种向多品种系列开发转变，形成了“主栽品种规模不断扩大，珍稀菌类齐头并进”的发展格局，成为全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县。5是生产技术专业化。全县已形成了从原辅材料供应到科研、制种、栽培、加工、销售、机械设备、技术推广及其它各个环节的专业队伍体系，食用菌整个产业链的分工愈加精细。6是产品市场国际化。在县内形成了县、乡、村3级市场营销网络，在县外积极开拓国际国内两大市场。全县有3万多食用菌营销户，20多家年产值在千万元以上的营销企业，营销网络不仅遍布全国各地，而且打入日本、东南亚、欧洲、美洲等数十个国家和地区，食用菌产销率达95％以上。同时古田县还被联合国定为国际食用菌人才培训基地，成为联合国南南合作示范基地协作网成员，大江南北、长城内外的农民纷纷到古田县学习食用菌栽培技术，邀请古田县食用菌技术人员、能手到全国各地传经送宝，并吸引了日本、美国以及欧洲、非洲、大洋洲等10多个国家的专家学者前来参观学习，交流经验。 食用菌产业带动了古田经济特别是农村经济的快速发展和社会的全面进步与繁荣，也带动了加工、交通、餐饮、信息等相关产业的发展，促进了农村经济的繁荣，去年，全县实现地区生产总值63.6亿元，农民人均纯收入达6277元，增长17.1%，先后荣获“全国食用菌行业先进县”、“省级文明先进县城”等1系列荣誉称号。去年，全国人大代表和政协委员在视察古田县的食用菌产业后指出：改革开放30年来，古田县的最大成就是开创和发展了1个食用菌产业；古田县的最大贡献就是为。
