姬松茸猪脚汤,姬松茸的功效

姬松茸又叫“巴西蘑菇”,脆嫩滑爽,具有一股特殊的香气,营养成分较高,倍受国内外消费者喜欢。姬松茸炖猪蹄大家都会做吗?它有什么功效呢?一起来了解了解吧! 姬松茸猪脚汤,姬松茸的功效,第1图 姬松茸炖猪蹄

做法

主料:

猪蹄(适量)、姬松茸(适量)、姜片(少许)、盐(少许)、鸡精(少许)、花生(适量)

步骤:

1、姬松茸洗净用温水泡发,然后再次清洗干净;

2、排骨冷水下锅焯烫洗净待用;

3、将以上处理好的材料放入电压力锅内;

4、加入姜片和姬松茸和花生;

5、加入适量的清水,按“蹄筋”键即可,食用前加入盐和鸡精就成。

小窍门:

姬松茸一定要清洗干净,否则吃到嘴里有沙感 姬松茸有其独特的香气,能进一步增加你的食欲,所以不要再放太多的调料品,以清淡保持原味最好。 姬松茸猪脚汤,姬松茸的功效,第2图 姬松茸的功效

1、增强免疫力

姬松茸中含有活性多糖物质,100克姬松茸中含有

6、55克多糖物质,姬松茸中多糖物质的含量是灵芝的5倍,目前已经知道的就有十几种多糖物质,其中还含有一种独有的其他菌类没有的β-(1-6)-D-葡萄糖复合体,能够增强人体免疫力,提高人体内免疫细胞的生长活性。姬松茸中的多糖体物质能够与许多的氨基酸相结合,形成的结合物容易被人体内的消化器官消化,还能增强单核巨噬细胞,T细胞,白细胞介素和干扰素的生理功能,抑制细胞分裂并调节免疫系统,所以食用姬松茸能够增强免疫力。

2、降胆固醇

姬松茸的膳食纤维中主要物质是几丁质,而几丁质能够抑制胆固醇在血液中的沉积,帮助人体排出多余的胆固醇。所以食用姬松茸有降低胆固醇的功效。

3、抗癌

姬松茸是公认的有抗癌功效的15种药用真菌中的其中一种,姬松茸能够促进骨髓造血,使血小板,白细胞,血红蛋白的数量维持在正常水平,抑制能够干扰白血病的细胞增殖。姬松茸中含有的外缘凝集素有抗肿瘤活性;姬松茸中含有的甾醇物质有抑制子宫颈癌细胞增殖的功效。 姬松茸猪脚汤,姬松茸的功效,第3图

4、养肝护肾

在中医看来,姬松茸味甘,性平,归肺、肝、心、肾经,能够保护人体,预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康,对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。

姬松茸炖猪蹄是一道很滋补的汤品,大家平时也可以多做做哦。常吃姬松茸有增强免疫力,降低胆固醇等功效,大家是不是都很喜欢吃呢?

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