排骨虫草花煲汤大全

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。虫草花的营养价值和药用价值都非常接近野生虫草，而且价格相对虫草来说比较低，是非常不错的营养佳品，炖汤更是营养丰富，并且搭配排骨炖汤不需要放过多的调料，一点食盐即可，还能保持虫草花与排骨最原始的风味，接下来一起来看看排骨虫草花汤的做法。

材料

排骨200克、虫草花50克、油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量

做法

1、排骨剁小块焯水洗净，虫草花洗净。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒排骨片刻。

3、放3碗水、虫草花和料酒焖煮1小时左右。

4、排骨烂时放盐调味即可。

虫草花功效

1、虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2、虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3、改善心脑血管疾病的"良药"，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用；此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。

4、服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

5、服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用；可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

6、虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

虫草花食用禁忌

1、吃冬虫夏草忌量大或量小。

2、吃冬虫夏草忌单吃虫体或草头。

3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃。

4、禁把虫草都当冬虫夏草吃。

5、冬虫夏草发霉不要吃。

这样一锅排骨虫草花汤营养极佳、口感鲜美，不妨在假期的早晨去买来新鲜的食材在家慢慢煲上一锅，让香味飘满屋里，炖好后美美的喝上一碗爽口又滋补。而泡洗虫草花时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。不过水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。