茶树菇炖鸡有别的叫法吗,茶薪菇和茶树菇，你更喜欢哪种叫法？
1、茶树菇炖鸡有别的叫法吗
1、作用
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。
2、做法
全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；
沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；
加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
3、注意事项
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。
2、茶薪菇和茶树菇，你更喜欢哪种叫法？
市场上都叫茶树菇
认为茶树听顺了
觉得叫茶树菇更好
不过也有方言是别的叫法。
3、茶薪菇和茶树菇，你更喜欢哪种叫法？
市场上都叫茶树菇
认为茶树听顺了
觉得叫茶树菇更好
不过也有方言是别的叫法。
4、牛肉的叫法
购买牛肉时，常被不同部位、叫法不一的牛肉食材搞得摸不着头脑，给后期烹饪造成不便。现在小编给大家介绍“上脑”、“肉眼”等叫法，分别代表着牛身上不同部位的肉，这些叫法各异的牛肉，烹饪方法也各不相同。
“T骨”是牛背上的脊骨肉。这块肉，肉中带骨，整体呈“T”字形，是在家中做西餐牛排的首选。
“上脑”指的是牛后颈部的肉，这个部位的肉肥瘦交错比例比较均匀，做法比较多，可以黄焖、做煎牛排及切片涮锅吃。
“肉眼”取自牛身中间的无骨部分，因外形酷似眼睛，故此得名。这个部位的牛肉肉质十分柔软、多汁，适合涮、烤、煎等做法。
“黄瓜条”是后腿肉中的一块，纹理最细，可切丝或切片后爆炒。
“牛柳”指的是牛的里脊肉。这块肉是牛肉中肉质最细嫩的部位，也是卖得最贵的部位。一般可以配合青椒、茶树菇、沙茶酱炒着吃。
“金钱展”指的是牛腱肉的其中两块，每头牛身上只有两小条，切片后像金钱状。金钱展适合红烧或炖汤，由于其肉中带筋，也是做酱牛肉的绝佳食材。
“牛腩”即牛腹部及靠近牛肋处，带有筋、肉、油花的肉块。此部位肥瘦相间，肉质稍韧，家庭常见的做法有红烩牛腩、沙爹牛腩、咖喱牛腩等。
5、牛肉部位叫法
“肉眼”取自牛身中间的无骨部分，因外形酷似眼睛，故此得名。这个部位的牛肉肉质十分柔软、多汁，适合涮、烤、煎等做法。

“黄瓜条”是后腿肉中的一块，纹理最细，可切丝或切片后爆炒。

“牛柳”指的是牛的里脊肉。这块肉是牛肉中肉质最细嫩的部位，也是卖得最贵的部位。一般可以配合青椒、茶树菇、沙茶酱炒着吃。

“金钱展”指的是牛腱肉的其中两块，每头牛身上只有两小条，切片后像金钱状。金钱展适合红烧或炖汤，由于其肉中带筋，也是做酱牛肉的绝佳食材。

“牛腩”即牛腹部及靠近牛肋处，带有筋、肉、油花的肉块。此部位肥瘦相间，肉质稍韧，家庭常见的做法有红烩牛腩、沙爹牛腩、咖喱牛腩等。

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6、猪尾巴和什么熬汤能补肾呢？是男人喝的
生活贫苦的时代大家吃上肉全是很奢华的一件事，许多 父母都是告知小孩这一不能吃哪个不能吃，一直有一套叫法等待小孩，如今想一想实际上这些不能吃的东西都非常少，假如大伙儿一起吃压根不足分的，像鸡爪子、猪尾巴等这种部位。如今日常生活好啦也能爱吃就吃完，下边是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖哪些补肾的菜谱，大伙儿爱吃的能够看一下哦~space猪尾巴煲什么补肾一、茶树菇猪尾巴汤原材料：茶树菇，猪尾巴1根，姜片，盐，米酒，味精，白糖。作法
1、茶树菇用冷水侵泡10分钟。
2、把猪尾巴切片，用开水焯下，压力锅加温水加猪尾巴，加上料酒2饭勺、姜片2片，加小量的盐、白糖，上盖子抑制10分钟。
3、把泡好的茶树菇放进锅中，打开表盖煮约10分钟，起锅前在放盐、味精。小技巧好汤不一定用小火烤砂锅煲，重要挑选好食物，把握好熟度更关键。space猪尾巴煲什么补肾二、花生仁猪尾汤原材料:猪尾3根，花生仁150克，丁香花少量酒酿1小勺，盐少量。作法:
1、猪尾毛剔干净剁碎小段，以开水汆烫清洗，炖锅倒进水1200ml，加花生仁煮1钟头，锅热加少量油，放进猪尾炒至皮稍发黄。
2、花生汤添加炒好的猪尾，丁香花炖1钟头，加酒酿和盐调料即成。三、茄子猪尾汤原材料：猪尾1条、茄子2条、黑芪2片、川芎5片、平菇6棵、大枣50g、盐。作法:在不锈钢板火锅里引入三分之二的食水，事先文火煮热。把清洗剥掉切割成各第一段2”宽的茄子截放入开水锅中。然后也把剁段段的猪尾加进，刚开始慢火煮。三十分钟后才把黑芪、川芎、平菇和大枣添加转微火再次煮。大概挺过一小时后，在锅中高汤中放盐调料。就可以盛入碗中趁着热慢用。space猪尾巴煲什么补肾四、山药莲籽猪尾汤原材料：猪尾1条，莲籽15颗，山药5片，大枣8颗，姜3片，盐适量。作法
1、莲籽提早用冷水侵泡。
2、猪尾斩成段儿，锅中烧开，水开后放进猪尾焯烫。
3、焯烫后的猪尾用凉水洗去白沫子。
4、将全部原材料放进汤煲。
5、加满冷水。
6、火烧开水后，转文火煲两小时上下，喝以前加少量盐调料。
