干茶树菇用水泡过后水是黄色的，这样子好么,茶树菇怎么泡才会软 茶树菇怎么泡

1、干茶树菇用水泡过后水是黄色的，这样子好么

你好！ 不正常，茶一般都是黄色，但茶树菇一般作为菜用嘛，泡过之后显黄色还是最好不要吃了。因为他本身为白色。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2、茶树菇怎么泡才会软 茶树菇怎么泡

1、温水加白糖为宜。一般干茶树菇的泡发可以用冷水，但冷水浸泡时间过长，而开水泡茶树菇则容易流失茶树菇当中的营养，还会丢失掉部分茶树菇的香气，从而降低茶树菇的口感和食用价值，推荐用温水泡发茶树菇，相对冷水泡发而言，速度要快一些，而且涨发率也很好，泡好后菇味浓郁好吃。

2、注意事项。茶树菇尾部较硬，而且有较多的泥沙，若是不剪掉不仅泡发后口感较硬，吃了不消化，还不容易清洗干净。

3、茶树菇怎么泡发？

茶树菇是一种非常好的菌类食物，干的茶树菇不容易熟，需要用水泡。 茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。将茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干即可。 茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。 但在食用前一定要清洗干净，鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开。