食用菌栽培技术,基质对栽培效果有何影响？

1、食用菌栽培技术

食用菌栽培技术：

1、栽培基质 食用菌和普通作物不1样，栽培它的基质不是土壤，而是培养料，例如秸秆、木屑、禽畜粪便等等。1般来说，食用菌的养殖程序是1样的，从培养料的配制开始，接着灭菌发酵、接种发菌、出菇、收获。

2、代料栽培 代料栽培分为生料、熟料和发酵料3种。生料是按照配方将培养料加水拌匀后直接栽培。熟料是生料操作之后经过灭菌消毒、装袋后再使用栽培。发酵料在灭菌消毒后，还得经过腐熟培养再使用的料。

3、养护环境 食用菌的栽培环境，应当保持在24~27℃的温度最为适宜，低于5℃，食用菌的生长速率。

2、基质对栽培效果有何影响？

任何食用菌都有其适宜的栽培基质，在适宜的基质上菌丝体内养分积累充足，子实体产量高，品质好；相反，菌丝生长不良，子实体发生少，品质也差。评价基质是否适宜，需从栽培的综合效果分析，既要看最终产品的产量和品质，也要看是否便于栽培者使用和管理。 （1） 基质对菌丝生长的影响 基质的理化性质影响菌丝的生长。从栽培角度看，适宜的基质不但要能提供菌丝生长必需的各种营养物质，还要提供适宜环境，如透气性和持水性。这就要求基质颗粒大小要适度。 食用菌在不同基质上的生长速度不同，如平菇菌丝在棉籽壳、稻草、玉米芯、木屑上生长速度为棉籽壳>稻草>玉米芯>木屑。同种基质理化性质可能不同、质量不同，也直接影响菌丝体的生长，如棉籽壳，壳多纤维少的菌丝就生长不良，壳少纤维多的则菌丝。

3、食用菌栽培技术的研究论文

食用菌栽培技术的不断发展，使得食用菌不仅成为了富含人类生活所需的各种蛋白质，还能够广泛用于医药等领域。下面是由我整理的食用菌栽培技术论文，希望能对大家有所帮助。 食用菌栽培技术论文篇1：《食用菌(平菇)的温室栽培技术》 摘要：　食用菌的生长发育是由其生长习性和所处环境两种因素共同影响的，这两种因素共同作用影响着食用菌的产量和质量。随着国民经济的迅速发展，人们的物质生活极大丰富，进而导致人们的消费需求大幅度增加，从而对于食物的要求也从原来追求的吃饱转向吃好，大都讲究营养均衡。食用菌味道鲜美，营养价值高，越来越得到人们的青睐。生产食用菌的厂商为了获得更多的经济效益，也为了满足人们日益增长。