茶树菇煲鸡放什么材料,茶树菇怎样做
1、茶树菇煲鸡放什么材料
茶树菇是低脂肪、高蛋白、纯天然、无公害的一种菌类食品,茶树菇具有很高的营养价值和药用价值,深受人们的喜爱。茶树菇的做法也是非常的多,而茶树菇炖鸡也是比较常见的。但是,你知道茶树菇炖鸡怎么做吗?想要知道答案的朋友们,请仔细的阅读下文吧!
用料:土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子(红枣、枸杞和莲子是我煲汤时喜欢常用的材料,放在任何一款汤里都不会觉得多余哈~)
做法:
准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转。
2、茶树菇怎样做
酸辣茶树菇
材料:
干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量
步骤:
茶树菇剪去老根提前一晚上泡开,早上起来洗净(泡茶树菇的水留半碗),干辣椒剪成段;
锅中放少许油,放入八角干辣椒炒香;
放入茶树菇煸炒香之后,烹入陈醋,酱油和盐调味炒香;
倒入小半碗泡茶树菇的水,盖上锅盖焖烧一会;
汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了!
彩椒茶树菇
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材料:
茶树菇260g,青椒小半个,红椒小半个,黄椒小半个,盐糖少许,橄榄油适量,草菇,老抽1汤匙,糖1茶匙
步。
3、做干煸茶树菇放什么调料
主料:茶树菇150g、肉片100g;
辅料:茶油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量、八角少量、花椒适量、老抽适量、红椒少量、青椒适量
干煸茶树菇
1
准备好所有的材料:茶树菇、肉片、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、红椒、青椒和八角
2
锅内油烧热,小火下姜片和蒜瓣。
3
爆出香味后,干辣椒和花椒八角入锅翻炒
4
爆出明显的花椒香味后,放入肉片大火翻炒。
5
炒至肉片表面断生后放入切成段的茶树菇。
6
翻炒后放盐。
7
放老抽。
8
放入高汤略焖煮。
9
汤汁基本收干后放入红椒。
10
待汤汁完全收干,撒入葱花出锅装盘。
小贴士
1 做这种干煸类的菜,茶油要比植物油让菜的效果好。
2 如果肉片能够是五花肉就更加。
4、茶树菇都有什么做法?把菜谱写出来,谢谢!
帮您收集了几种简单的做法:
干锅茶树菇的做法(简单)
主料:茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)
配料1:辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱
配料2:料酒、盐、鸡精、酱油、糖
做法:
(1)
锅里放油,放配料1,炒炒放小排。
(2)喷料酒,放盐、鸡精、酱油。
(3)加些水炖一会,放茶树菇及木耳。
(4)水差不多收干,我把它转移到了我新买的小锅子里,点上酒精。
咸蛋黄茶树菇
·配
料:
主料:茶树菇
辅料:咸蛋黄、鸡蛋
调料:盐、白糖、淀粉-
·特
色:膨松鲜嫩,咸香酥糯。
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油,待油。