淮南食用菌技术培训学校的学习目标有哪些?

1. 了解食用菌的种类、特性、生长环境、传播方式等；
2. 掌握食用菌的采集、处理、储存、运输等操作方法；
3. 了解食用菌的检验方法，包括细菌检测、真菌检测、基因检测等；
4. 掌握食用菌的处理方法，包括消毒、灭菌、消毒灭菌等；
5. 了解食用菌的安全卫生管理措施，包括个人防护、环境防护、食品安全等。

学习目标可以帮助学生了解食用菌的知识，掌握食用菌的采集、处理、储存、运输、检验、处理、安全卫生等操作方法，从而提高食用菌的安全卫生水平。