白色木耳的功效与作用，吃白色木耳的好处

一、白木耳的功效与作用

1、我们食用白木耳是能够提高肝脏的解毒能力，很好的起到保护肝脏的作用，对于老年慢性支气管炎和心脏病有一定的治疗效果。白木耳里面是含有丰富的维生素D，能够很好的防止钙的流失，这对于我们的身体生长发育是非常重要的，而且含有微量元素硒，可以增强身体抵抗肿瘤的免疫力。白木耳是属于天然的植物性胶质，而且有很好的滋阴的作用，我们如果是长期服用的话，可以很好的润肤美颜，去除我们的黄褐斑和雀斑。

2、白木耳李茂山含有膳食纤维，能够很好的促进我们的肠胃蠕动，减少身体对脂肪的吸收，所以是可以达到不错的减肥效果。白木耳还能够很好的增强肿瘤患者对于放疗、化疗的耐受力

二、白木耳的挑选

1看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。

2闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。

3浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状。一般而言，经过浸泡、洗涤、烧煮之后，可以大大减少、甚至完全消除白木耳中残留的二氧化硫。

三、吃白木耳的好处

1、提高身体免疫力

提高身体免疫力是人们平时吃白木耳的重要好处之一，因为白木耳中不单含有丰富的植物蛋白和天然胶质物，这些天然多糖和多种对人体有益的微量元素，能促进人体对钙铁磷硒等微量成分的吸收，它们能调节人体的免疫功能，增强人体自身免疫力。

2、润肠通便

白木耳是一种性质微寒的食材，而且它含有大量的植物纤维素和天然胶质，人体吸收这些物质以后能促进肠胃蠕动，而且能提高肠胃的消化能力，并能润泽肠道，会促进大便生成和排出，平时经常吃白木耳不单能润肠通便，预防便秘，还能防止身体肥胖。

经过认真的阅读相信你已经掌握了白色木耳的知识，相信你也发现原来银耳就是我们生活中的白色木耳了吧。那么，今天的介绍就到这里了，大家通过了解也认识到了白木耳的功效，希望对你有用哦。