摘了一次菇的茶树菇菌包怎么处理？茶树菇子实体长出来可不可以加肥料加什么肥料

卜桂芬

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1年前

1、摘了一次菇的茶树菇菌包怎么处理？

首先清理干净料面。然后停止喷水，修养菌丝体3天。然后根据菌棒的含水量情况，决定是否需要补水。如果需要注水。需要尽快进行。注水以后。按照第一茬出菇管理方法进行管理即可。

2、茶树菇子实体长出来可不可以加肥料加什么肥料

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

1、营养。茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。

2、温度。茶树菇属中温型食用菌。在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为 23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。

3、水分。茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%～65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%～95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。

4、空气。茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。

5、光线。茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。子实体没有光照不易分化，适宜光照强度为50～300勒克斯。

6、酸碱度。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH

5、5～

6、5，pH值4以下或

6、5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

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4、食用菌茶树菇栽培，分离菇体哪个位置最好

1、如果你是想栽培茶树菇，那么建议直接购买栽培种，或购买母种、原种再进行扩繁。因为，一是对于新手而言，直接购买栽培种进行栽培，避开前期的制种过程，栽培成功率高，菌种又不贵；二是，菌种扩繁相对菌种分离容易，菌种分离中牵扯到外植体的消毒灭菌，污染失败机会大；三是，一般情况下，购买菌种的品种及生活力都是可以保证的（奸商除外），而自己制作的纯菌丝体在品种和生活力上，相对不好控制。

2、若确实进行纯菌丝体的自己制作，且采用组织分离法，则就外植体部位而言，菌柄和菌褶交接处的菌肉最好（理论上子实体任何部分都可以）。因为一是该处新生菌丝发育健壮，活力强，适合做分离材料；二是，该处不易被杂菌污染，接种成功率高。

3、就组织分离法制备纯菌丝体而言，除了外植体的选择外，比较重要的还有整个环节的污染控制，从外植体消毒到无菌操作，菌种分离的失败多数是因为没有控制好污染。