松树伞蘑菇,松树伞蘑菇如何储存

1、松树伞蘑菇

松伞蘑也有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长。经常食用松伞蘑，有美颜健肤的功效。

松伞蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。据化学分析，该菌蛋白质，脂肪，各种人体必须的氨基酸都很丰富，还含有丰富的维生素B

1、B

2、C及PP。松口蘑具有强身，益肠胃，止痛，理气化痰之医药功效。

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注意事项：

不管是食用价值还是药用价值都是非常高的，含有丰富的维生素，和软甲类食物的砷类物质能够产生相互反应，容易损伤肝脏。

松茸含有的草酸和维生素D能够促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸。

2、松树伞蘑菇如何储存

目前主要有两种方法，

一是晒干保存，在食物保存、物理、化学等方面做应用的一种使物体干燥的方法。

二是腌渍保存，渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。

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食用方法：

1、把蘑菇身上的松针和根部的泥土清理干净。

这种蘑菇掰开后里面的白色发脆的肉质，像果肉一样。用沸水焯两分钟。

野生鲜蘑菇食用之前必须用沸水烫，因为蘑菇里面可能会有很多小虫子。

松树蘑焯过后表面有一种黏液，据说就是这种黏液防癌。

2、准备。

3、松树伞蘑菇怎么做好吃

松树蘑菇做松树蘑菇烧肉好吃。

松树蘑菇摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。煮开后，再用清水冲洗干净备用。

锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后，加水大火焖煮。汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约

7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。

松菇炖鸡

材料：

土鸡400克。

4、东北松树伞蘑菇的采摘期

东北松树伞蘑菇的采摘期是8月，采摘期可以持续四个月左右。

一般在5-6月份和9月份山上会有松树菌。夏季生出来的是橘黄色，秋天生出来的是灰褐色。一般在雨后，松树菌会疯狂生长。它们主要在针叶树等混交林地上群生或散生。

松树菇是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。

松树菇生长习性

血红铆钉菇生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，。

5、干松树伞蘑菇怎么吃

可以在泡发后与鸡肉一块精制食用。

材料：干松树伞蘑菇、白条鸡

辅料：植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。

操作步骤：

1、干松树伞蘑菇挑选出杂质，取容器放入，加水泡发后，控净水分备用。

2、白条鸡去掉内脏，切成大小均匀的块，葱切段，姜切片，蒜拍散。

3、锅内放水烧开，放入鸡块，焯水后沥干水份备用。

4、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。

5、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。

6、调入老抽上色，加开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开，。