猴头菇煲汤放什么好？猴头菇煲汤4人份量要放多少克？

1、猴头菇煲汤放什么好？

我是淘宝卖汤料的店主，有必要回答1下这个问题。提鲜又有营养的食材，个人推荐虫草花，新兴的滋补食材，广东主妇们煲汤常用，个人推荐礼亲堂的蛹虫草，奶香味足，东西干净，福东海前段时间做活动，买过1次，品质跟礼亲堂的不能比，虫草花集市店也有卖，个人偏爱旗舰店的。干贝放几颗，汤鲜得不要不要的。干贝8成干可以最好的发挥营养和口感，不建议买超市里的纯干干贝，黑幕太多。ps，干杯要冰箱储存。猴头菇煲鸡汤没得说，养胃的。头毛短的猴头菇吃口嫩。竹荪近期的最爱，爽爽脆脆，和猴头菇1起煲鸡汤，我会告诉你我1天吃了半只老母鸡？呵呵哒。5指毛桃夏天最爱煲这个，祛湿，椰香味，第1次吃会觉得怪怪的，习惯了之后会非常喜欢。花菇舌尖上的中国第2季第1集里推荐过，被老爷爷惦记了8个月的山珍美味，必须是湖北房县(谢谢苯酚的指正)的，味道甩普通香菇好几条街，煲鸡汤排骨汤都可以。专治各种没胃口。煲汤享受的是慢慢等待1锅美味的过程，任香味从厨房飘出来勾引你的5脏庙。待汤好了，放盐，适当冷却后喝下1口暖身暖心。题主要是追求简单直接的1秒提鲜，家乐浓汤宝吧，不过个人不喜欢这些化学合成的东西。

2、猴头菇煲汤4人份量要放多少克？

猴头菇炖鸡汤做法：先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入1下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。白灼猴头菇材料：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开加入1小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）转小火继续煮15分钟，关火，捞起待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片锅内加少许油，倒入适量豉油，加入1勺高汤，小火烧至微热，淋在猴头菇上即可提示：新鲜的猴头菇口感微苦，食用时最好在沸水里氽烫1下加入高汤煮猴头菇可以减少菇类在水煮时流失的鲜味，更能提鲜豉油的味道较咸，由于猴头菇属于不易出汁的食材，在调白灼汁的时候，可以根据自己的口味需要加入高汤稀释，调出自己口味需要的咸淡白灼汁烧制的时候1定要用小火，以免温度过高豉油容易糊锅猴头菇仔鸡煲原料：猴头菇45朵，草原兴发绿鸟鸡1只，绿鸟伴侣调料1袋，土豆做法

1、仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，8角腌制

2、猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵

3、土豆洗净去皮切块

4、油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料

5、转入沙锅内，大火烧开，转小火煲30分钟左右后，加适量盐，麻油，调味猴头菇排骨汤原料：猴头菇5朵、香菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。制作方法：

1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；

2、将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用；

3、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟；

4、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，到排骨软为止。