茶树菇煲鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 鸡:半只
• 枸杞:适量
• 红枣:6个颗
• 茶树菇:一小把

做法/步骤

1/6

半边鸡清洗干净

2/6

将鸡斩件，这鸡是新鲜亲戚刚杀好的，所以我没焯水。不喜欢太油的可以把鸡皮去掉。

3/6

红枣泡3分钟，清洗干净，拍扁祛核，姜切片，一起放入锅中。枸杞洗净，在汤最后5分钟放入。

4/6

干的茶树菇一小把，剪掉最底的根部，没洗干净。选择不泡，因为泡后香气会减少。家里有老人，所以我剪成3段，太长老人家不好吃，保后的茶树菇会很爽脆。

5/6

凉水下锅，大水烧开后转小火保一个半钟。最后5分钟放入枸杞。

6/6

出锅了，美味营养的汤煲好了。