大红菌是野生的吗?红菌生长环境和条件

食用菌是生活中很多人都喜欢吃的食材,用它煲汤味道鲜美,用它炒着吃口感独特,鲜香;随着科技的发展,生活的需求,现在也越来越多人会种植一些食用菌,那么大红菌是野生的吗?能人工种植吗?

大红菌是野生的吗?红菌生长环境和条件,第1图

红菌是野生的吗?

红菇生长在原始森林中,其生长条件十分讲究,只有在气温高,雨水多的夏秋季节原始森林中(楮、栲等树木的根系)才有生长红菌的可能,除此以外的其它山地便无法长出红菇,而且红菇采摘时间极其短暂,只有几个小时。

一些野生菌只要树林下都会长。而红菇只生在原始的某种硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中,如果有人把树一砍了这里就不会生出红菇,而且其非常有选择性。同一座大山,同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好,而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长,只是生多与生少不同,不会生的地方永远不生。

红菇的生长环境

红菇分布范围十分广泛,在我国主要分布在云南、广东、广西、河北和东北三省等地区,红菇是一种语数物共生的外生菌根菌,能与多种树木形成外生菌根,构成共生关系,与共生的树种不同,因而分布在也不同,如烟色红菇与松科植物共生,主要发生在针叶林上;正红菇、大红菇主要与山毛榉科树种共生,大多发生在以山毛榉科为主的林地上。

大红菌是野生的吗?红菌生长环境和条件,第2图

红菇生长条件

一、植被:共生树种不同,红菇的发生和品质也都各不相同,生长在青冈栎树、苦椎树下的红菇品质最好,大红菇、正红菇、大朱菇等主要生长在以山毛榉科为主的常绿阔叶林中,植被上层乔木以米槠、栲树以及青风栎,中层以杜鹃花科、谭云科、五加科等灌木植物为主,下层以草本植物和蕨类植物等为主;这些树木和草本植物,路下的枯枝落叶增加土壤的腐殖质,为红菇生长提供充足的养分,并形成一个遮光,保温、保湿、通风性良好利于红菇生长的的环境。

二、气候:红菇子实体的发生与气候条件息息相关,气候的变化直接影响着红菇子实体的发生;夏秋季阵雨之后,森林中保持一种潮湿和闷热的气候,阵雨过后必须又是晴朗的天气,适宜子实体发生,如果连续的阴雨或长期干旱天气,不利于子实体发生,还会导致菇蕾霉烂或者枯萎;树林中土壤的温度在26℃、含水量在23%、空气湿度在90%、温度在27℃时最利于红菇子实体发育。

三、土壤:红菇只发生在土壤上,大红菇、红菇多发生在有较厚的落叶腐质层森林棕色、黑色以及黄沙微酸性土壤上,土壤的氮、磷、钾含量丰富,有机质含量高;正红菇、大朱菇多发生在温带冷灰土壤、山地红棕土壤中,地表覆盖有较薄的落叶层,上面土层含有富含丰富的的腐殖质,土壤下层有风化碎石,土壤营养成分含量高、通风透气、保水性好;多发生在一般缓坡地带,红菇的生长以及发生除受土壤因素影响外,也会受到光照,水分,温度等综合因素的影响。

大红菌是野生的吗?红菌生长环境和条件,第3图

野生红菇对于生长环境的生态要求是非常严格的,一般杂品野生菇只要是树林下都可以生长;但是红菇只选择生长在原始硬木阔叶林下沉积了很多年腐植叶中,而且其非常有选择性。

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