简单快手菜-蒜蓉金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:小半碗
• 蒜:一头
• 小葱:4根
• 生抽:2勺
• 粉丝:1把
• 蚝油:1勺
• 鸡精:适量
• 火腿肠:半根
• 猪肉馅:50克
• 金针菇:1把
• 食用油:适量

做法/步骤

1/14

老姜切碎。

2/14

蒜切碎。

3/14

粉丝用开水泡上。

4/14

金针菇1把。

5/14

洗净切去根部，铺满盘子里。

6/14

猪肉剁成馅，我这里是从冰箱取出来冻的，是昨天剁的馅。

7/14

小葱白和叶分开切碎。

8/14

火腿肠切条放在金针菇上面。

9/14

粉丝泡好洗净后用剪刀剪几刀再放在金针菇中间，这样剪了以后在吃的时候以免太长不好夹。

10/14

锅中放入适量的油先把肉馅炒一下盛出来，再另外放油下蒜末、姜末、小葱白、炒出香味。这里我炒肉馅的时候忘记拍照了。

11/14

然后放入蚝油、生抽、水、鸡精、稍微煮一下盛出来。

12/14

淋在上面，锅中放入水烧开计时，大火蒸6分钟。

13/14

另外拿一个锅放入适量油，烧至冒烟，撒上小葱叶，把烧热的油淋在葱叶上即可。

14/14

再来一个美美哒！