什么是蘑菇和食用菌的区别？

在植物学上，蘑菇指的是所有真菌的总称。而食用菌是指那些可以被人类直接或间接地利用来获得营养、美味或者经济利益的人工栽培出来的真菌种类。因此，它们是相似但不完全相同的概念。

蘑菇是一种可以吃的植物，而食用菌是经过加工处理的真菌。它们都含有营养物质但不同种类有不同的营养价值。

蘑菇是植物的孢子，而食用菌是由真菌产生的。1

食用菌是一类可以被人类直接食用的真菌，而蘑菇则是一种可以用来制作食品或药品的植物。

在自然界中，蘑菇通常指的是具有子实体的真菌。而 食用菌是指可以被人类食用的部分或全部。所以，当人们谈论食物时，他们经常将两者混为一谈。但是，一些品种是可食用且有益健康的食物来源（如松茸、香菇等），其他则不能吃或者有害健康（比如毒蕈属中的某些种类）。

蘑菇是生长在土壤中的，而食用菌则是通过培养或发酵来制作食品的。

在生物学上，食用菌是指那些可以直接食用的真菌。这些真菌通常有美味的味道或香味、口感好且易于烹饪；而其他一些种类则不能直接食用并被归类为有害物种（例如：毒蕈）。

菇是属于真菌，而食用菌则包括各种可以吃的蕈类。两者之间最明显的区别在于外观：菇通常呈圆形或扁平形状；食用菌则是多为长条状、圆柱形或其他类似形状的菌体形态…

蘑菇是真菌的子实体，通常具有明显的肉质体。而食用菌则是指可以被人类食用的各种蕈菇、香菇等生物体内部结构或外部部分制成的食物制品…